合肥品酒師證書(shū)培訓我去哪里可以考?
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職業(yè)定義:應用感官品評技術(shù),評價(jià)酒體質(zhì)量,指導釀酒工藝、貯存和勾調,進(jìn)行酒體設計和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的人員。 職業(yè)概況:工藝品評是影響釀酒水平的關(guān)鍵技術(shù)之一。掌握品評技術(shù)的品酒師對釀酒工藝技術(shù)的改進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)起著(zhù)重要作用。目前,我國有釀酒企業(yè)有15600余家,從業(yè)人員超過(guò)800萬(wàn),從事品酒的技術(shù)人員接近30萬(wàn)人。然而,隨著(zhù)釀酒行業(yè)的發(fā)展,這一數量已遠遠滿(mǎn)足不了企業(yè)的需要。報考品酒師系列,是傳輸國際專(zhuān)業(yè)品酒師專(zhuān)業(yè)理念和技能,面向各種需要品酒師專(zhuān)業(yè)人才和崗位的企業(yè),提供高水平的國際專(zhuān)業(yè)品酒師培訓服務(wù),培養市場(chǎng)需要的專(zhuān)業(yè)品酒師。其核心課程,包括食品分析、儀器分析、葡萄酒釀造學(xué)、酒的文化與歷史、食品營(yíng)養、酒與菜肴的搭配、品鑒的程序與標準、食品添加劑等,以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節。 : 該共分三級:助理品酒師、品酒師、高級品酒師。 申報條件:(具備下列條件之一) 一、助理品酒師: 1、本科以上或同等學(xué)力學(xué)生; 2、大專(zhuān)以上或同等學(xué)力應屆畢業(yè)生并有相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗者; 二、品酒師: 1、已通過(guò)助理品酒師資格認證者; 2、研究生以上或同等學(xué)力應屆畢業(yè)生; 3、本科以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作一年以上者; 4、大專(zhuān)以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作兩年以上者。 三、高級品酒師: 1、已通過(guò)品酒師資格認證者; 2、研究生以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作一年以上者; 3、本科以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作兩年以上者; 4、大專(zhuān)以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作三年以上者。