羊肉粉溫州學(xué)習哪里好---溫州金師傅小吃培訓學(xué)校

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金師傅貴州羊肉粉,先將米粉在開(kāi)水鍋里燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。在米粉上放一層薄薄的羊肉片，羊肉片煮熟后榨壓切成的，澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽等。熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。熬羊肉湯時(shí)先將鮮羊肉放入鍋中，小火慢燉，放一兩只母雞，佐以少許冰糖，羊肉湯清而不濁，鮮而不腥。金師傅貴州羊肉粉米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。