雪媚娘源自日本，原名為“大?！笔侨毡镜氐赖狞c(diǎn)心之一，外皮是的雪媚娘皮，在日本它的餡料都是當季新鮮的水果為主?！把┟哪铩边@個(gè)名字源自于日本當地發(fā)明各種草莓大福的一位夫人，因為制作了許多有關(guān)草莓大福的點(diǎn)心所以在日本人人都稱(chēng)她為草莓大福達人，而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一。 雪媚娘細白軟糯,*口咬到的是特別滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著(zhù)好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感豐富。 咬一口就能享受到她的清甜軟滑，可別停不了口哦！.... “雪媚娘”冷藏后的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著(zhù)隱隱的甜意和涼意。如果不沾椰茸的話(huà)，粉嫩的外皮會(huì )透出淡淡的奶黃，讓人有無(wú)限的暇想.....

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雪媚娘

材料:

糯米粉:100g 玉米淀粉:60g 牛奶:180g 淡奶油:200g 黃油:50g 糖:70g 芒果:適量。

做法:

1、黃油軟化成液體。

2、糯米粉適量放入鍋中炒熟，做手粉。

3、糯米粉、玉米淀粉，糖，拌勻，加入牛奶邊加邊攪拌，至無(wú)顆粒。

4、鍋內放入水煮開(kāi)，中火蒸20分鐘。

5、趁熱把軟好的黃油用手揉捏。

6、將捏好的面團自然放涼后放入冰箱冷藏30分鐘。

7、芒果去皮切丁備用。

8、淡奶油打發(fā)，硬一些。

9、取出面團，一個(gè)分割。

10、 碗中撒熟粉，把面皮放入碗中，加上奶油和芒果粒

11、 用手抓起來(lái)，捏緊底部。