原味湯粉技術(shù)培訓 臺州香滋戀原味湯粉王培訓學(xué)校

原味湯粉適合所有人的口味。原味湯粉王，經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單，小投資賺大錢(qián)。不管你是下崗工人，還是生意人，不管你是*生，還是待業(yè)青年，都可以經(jīng)營(yíng)湯粉王。租間十幾平方的小鋪面，投資2萬(wàn)元左右，你就能經(jīng)營(yíng)原味湯粉王了。原味湯粉王項目近年來(lái)在浙江很火爆，經(jīng)營(yíng)者都賺了錢(qián)發(fā)了財，如果你想經(jīng)營(yíng)飲食生意，原味湯粉王是你投資致富的*。

原味湯粉起源于廣東潮州，有近百年的歷史。近幾年發(fā)展非?？?一是價(jià)格便宜,二 是是營(yíng)養美食，市場(chǎng)空間非常巨大。
在沒(méi)有品嘗原味湯粉前，無(wú)論如何也看不出這原味湯粉有什么特別之處，然而，原生態(tài)的農家豬肉取材、全心全意的待客態(tài)度以及絕佳的味道，讓每家原味湯粉店生意爆棚:一天賣(mài)出600多份后，只能抱歉地對后來(lái)來(lái)店內進(jìn)餐的人說(shuō)“明天請早點(diǎn)來(lái)”。
原味湯粉與別的湯粉不同是因為它的湯，它主要用本地豬的筒骨腿、大骨等材料，放入大湯罉里放八成水，先用大火煮開(kāi)，再用慢火煎熬5個(gè)小時(shí)以上。加上秘制的配料，味道特別鮮美，配菜除瘦肉豬肝外還可以加上鹵蛋、豬腳和牛腩。原味湯粉是用筒骨湯熬煮好后，有客人點(diǎn)餐時(shí)，再用湯水現滾切片豬肉及豬雜，原味湯粉的湯看起來(lái)非常清澈，聞起來(lái)十分香甜。既有湯喝，也有肉吃，還有骨頭啃，實(shí)在過(guò)癮。尤其豬肉片吃起來(lái)也非常嫩滑，仔細品味，還能品出淡淡的甜味。

項目?jì)?yōu)勢
1、在傳統原味湯粉配方基礎上加以改良，秘制配方
2、名師教學(xué)，技術(shù)精湛，*正宗技術(shù)，無(wú)保留教學(xué)
3、骨湯香甜、肉片嫩滑、營(yíng)養豐富，味道極其鮮美，開(kāi)一家火一家
課程安排
理論學(xué)習:
1、項目技術(shù)詳細講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉換等；
2、開(kāi)店指導，包括調研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等
示范講解:
1、專(zhuān)業(yè)老師一對一親自示范，手把手教；
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習階段中的知識，融會(huì )貫通
自我實(shí)踐:
1、學(xué)員全程實(shí)操，老師在旁邊監督指導；
2、學(xué)員反復操作，成品獲得老師審核通過(guò)，準予畢業(yè)
培訓內容
1. 原味湯粉選材。
2. 泡粉及熬湯，干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
3. 肉腌制技術(shù)
4 調味配料、香油的制作。
5. 肉類(lèi)、高湯等材料的保管及存放方法。