麻辣小面技術(shù)學(xué)習-溫州龍灣培訓麻辣小面-溫州金師傅小吃培訓

網(wǎng)址:/

電話(huà):

地址:浙江省溫州市龍灣區狀元街道耐寶路口紅綠燈旁（東海路7號）（溫州財稅會(huì )計學(xué)校正對面）

麻辣小面作為川菜中的名小吃，與其獨特的風(fēng)味而聞名遐邇。油紅面黃葉綠，麻辣鮮香滑爽，食后口留余香，食而思再不倦。

1、麻辣小面湯料的熬制，各種大料的認識；

2、香料的配比；

3、湯料熬制的時(shí)間；調味；

4、牛肉麻辣面、肥腸面、肉絲面、排骨面、酸菜面、青菜面、雞蛋面等面的制作，調味；

5、開(kāi)面館的日常注意事項。  

6、店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。