醉味早餐腸粉技術(shù)
    腸粉是種米制品，因為被卷成豬腸的樣子，所以得名腸粉。據說(shuō)乾隆皇帝游江南那會(huì )兒，受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑，專(zhuān)門(mén)拐去粵西吃腸粉。當吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時(shí)，乾隆贊不絕口，并乘興說(shuō):這米粉有點(diǎn)像豬腸子。腸粉在廣東是最為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺(jué)實(shí)在美不可言！看起來(lái)粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來(lái)鮮香滿(mǎn)口、細膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌性，讓人一吃難忘，越吃越愛(ài)吃！該美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鮮明，市場(chǎng)前景非常廣闊，可操作性特強，是當今餐飲業(yè)最熱門(mén)收效最快的投資項目之一！
    用腸粉機制作腸粉，每分鐘可出1-2份，兩抽一份，大的機器一抽一份，效益非常高。
    腸粉機一種是抽屜式腸粉機，它的下部為圓形，上部則是一格格可以抽動(dòng)的不銹鋼抽屜，制作時(shí)只需將米漿澆在不銹鋼抽屜上便可。另一種是從上面揭蓋的腸粉機，它的下部為圓形，上部則是長(cháng)方形，有兩塊疏眼鐵片和兩個(gè)蓋子，制作時(shí)先要在鐵片上鋪濕白棉布，然后再澆上米漿，蓋上蓋子蒸制。這種稱(chēng)為布拉腸粉，多用在酒店、餐廳。
    制作腸粉除了專(zhuān)用的器具，還需要嫻熟的動(dòng)作——一倒、一撒、一推（或一蓋）、一拉（或一提）、一卷和一切，經(jīng)過(guò)這六個(gè)連貫的動(dòng)作，一碟腸粉就新鮮出爐了。
    學(xué)會(huì )一門(mén)技術(shù),多一條出路，你將一生不愁。
    東莞醉味小吃創(chuàng )業(yè)技術(shù)培訓專(zhuān)業(yè)教學(xué)廣東腸粉技術(shù)，提供腸粉機銷(xiāo)售。早餐腸粉、宵夜腸粉生意，投資小，風(fēng)險低，見(jiàn)效大．在我公司培訓后做早餐、宵夜腸粉生意，是你創(chuàng )業(yè)的*選擇。師傅手把手教學(xué)腸粉技術(shù)，全過(guò)程實(shí)踐操作，讓你親自動(dòng)手做腸粉，讓您賺取特色小吃的利潤，隨到隨學(xué)，包學(xué)會(huì )，全部學(xué)習培訓費:580元，學(xué)習項目有秘制豉油汁、雞蛋腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉、魚(yú)片腸粉、叉燒腸粉、香菇腸粉、齋腸粉、甜腸粉、豬肝腸粉、蔬菜腸粉、和蝦米蝦仁腸粉等等，并免費贈送開(kāi)店指導講座、腸粉宣傳海報、腸粉技術(shù)光碟，把你扶上馬，送一程，讓你開(kāi)店一次成功。