武漢翻糖蛋糕培訓學(xué)校 翻糖蛋糕培訓哪里好 學(xué)做翻糖蛋糕
金領(lǐng)翻糖蛋糕班3月翻糖課報名中，前期學(xué)員作品，沒(méi)有浮夸的語(yǔ)言也不用造作的表述，我只用學(xué)員作品說(shuō)話(huà)，高級造型異形蛋糕實(shí)體胚什么的，只要你想要學(xué)的都有，課程完全零基礎，全程實(shí)操專(zhuān)業(yè)老師指導，學(xué)會(huì )為止，每個(gè)零基礎的寶寶都是潛力股，來(lái)學(xué)習讓自己發(fā)光吧～
課程內容:
一:翻糖概況及制作技術(shù)
1、翻糖在*的市場(chǎng)現狀:**翻糖蛋糕店鋪及經(jīng)營(yíng)模式；2、國外翻糖蛋糕的現狀及流派；3、翻糖工具認識及應用;4、原材料性質(zhì)、作用及保管。5、Gum paste干佩斯的配方和現場(chǎng)制作及使用保存技巧；6、色彩構成，色調的搭配，色素的種類(lèi)，糖皮上色的方式方法；7、每人微信公共平臺的建立（讓翻糖技術(shù)和產(chǎn)品從*天開(kāi)始進(jìn)入自己的生活）
二:花卉制作及造型搭配
1、花卉:玫瑰、百合、馬蹄蓮、繡球花、櫻花、蘭花、康乃馨、綠之鈴、滿(mǎn)天星、凌霄花、冬青、圣誕紅、松果、松樹(shù)、牡丹、鳶尾花等。2:花卉姿態(tài)變化，上色、變色;3:婚慶展臺捧花制作。
三:Fondan翻糖 制作與蛋糕包皮裝飾技法
1、Fondan翻糖的配方和現場(chǎng)制作及使用保存技巧；2、包蛋糕胚體練習:方胚、圓胚、心形及其它胚形包皮訓練。蛋糕精品妝飾藝術(shù): 3、花式嵌入、鏤空浮雕、彩繪刷繡、英式刺繡、藝術(shù)拉線(xiàn)、輕紗蕾絲、蝴蝶結、波浪裙邊、古典墜飾、現代時(shí)尚、*風(fēng)等；4: 糖霜制作技術(shù)及不同應用技巧。
四、翻糖蛋糕成型技法 1、芭比蛋糕著(zhù)裝及蛋糕制作;2、天鵝制作技術(shù)及蛋糕成型;3、箱包制作技術(shù)及蛋糕成型;4、嬉皮卡通造型蛋糕制作;5、兒童蛋糕、愛(ài)情蛋糕、節日蛋糕綜合演練。
五、婚慶甜品臺創(chuàng )意設計制作:
1、構思婚慶甜品臺的風(fēng)格、色調、寓意及產(chǎn)品構成;2、翻糖蛋糕胚體配方及制作;3、翻糖餅干配方及制作;4、杯子蛋糕配方及制作、;5、馬卡龍配方及制作;6、婚慶甜品臺主體蛋糕制作;7、婚慶甜品臺擺臺技巧.
六、創(chuàng )業(yè)成功課程:工作室的建立與diy培訓技巧
1、工作室基礎的設備、水電要求、器具的配置；2、原材料的采購、成本核算，店面燈光及產(chǎn)品陳列；3、工作室推廣、營(yíng)銷(xiāo)（淘寶、微信、微博、任何接訂單網(wǎng)站信息發(fā)布技巧）4、翻糖技術(shù)diy培訓方法及管理技巧
5、創(chuàng )業(yè)前期風(fēng)險評估及克服困難的周期分析。