課程內容

一、咖啡基礎知識 咖啡文化的歷史，起源與傳播 各國的咖啡文化 咖啡的作用與用途

二、咖啡的認知與鑒賞 何為咖啡 咖啡產(chǎn)地國 咖啡品種、生長(cháng)條件 全球咖啡產(chǎn)地分布 咖啡的采摘--加工--烘焙---儲存

三、各國咖啡器具的使用 磨豆機、瑞士金、滴濾壺、虹吸壺、摩卡壺、皇家比利時(shí)壺、冰滴。

四、各國咖啡的烘焙以及杯測

五、意式咖啡機的基本知識

六、制作意式咖啡-Esppresso

課程特色

曼島物語(yǔ)咖啡多年豐富指導開(kāi)店和培訓經(jīng)驗，小班教學(xué)，一對一指導，幫助學(xué)員在短時(shí)間內學(xué)會(huì )咖啡制作技術(shù)

適合對象

精品咖啡愛(ài)好者

學(xué)員作品

機構介紹

創(chuàng )立于2008年的曼島物語(yǔ)咖啡，是由一群熱愛(ài)生活，喜好咖啡專(zhuān)業(yè)的年輕人通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，自發(fā)創(chuàng )建的聯(lián)盟，經(jīng)過(guò)幾年的磨練已經(jīng)初具規模。曼島咖啡已經(jīng)在*實(shí)現了五十多家開(kāi)店聯(lián)盟，分布在深圳、廣州、哈爾濱、南寧等多個(gè)城市的步行街、*園區、高檔社區和寫(xiě)字樓商務(wù)區周邊。

師資介紹

1.有多年從事專(zhuān)業(yè)咖啡豆烘焙的咖啡培訓師；

2.有多年從事廣告行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策劃師；

3.有多年從事餐飲行業(yè)開(kāi)店經(jīng)驗的餐廳老板；

4.有多年從事世界各國咖啡豆、器具采購的商貿人員；

5.有多年從事互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的軟件開(kāi)發(fā)人員。