溫州涼皮制作學(xué)費多少，涼皮技術(shù)培訓哪里好，溫州金師傅小吃培訓學(xué)校

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涼皮，是陜西名小吃，在*各地很受歡迎。夏季涼爽開(kāi)胃美食、涼拌食用，制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養豐富，大眾口味，男女老少都喜歡吃，口感好，就餐快、色香味俱全。                                    

秦始皇時(shí)期，相傳有一年陜西戶(hù)縣秦鎮一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無(wú)法向朝廷納供大米，有個(gè)叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統小吃。

涼皮制作過(guò)程很有講究的，選米、碾粉到和漿、蒸制都很有特色，制出的涼皮筋、薄、細、滑，涼皮辣椒油制作有講究，調料是用上等辣椒、菜籽油以及多種調味料配制而成。將辣椒、花椒、茴香等十幾種香料磨細，倒入油鍋中；上火加熱反復熬制而成。做出來(lái)的調料色澤紅亮，辣香誘人，做出來(lái)的涼皮紅艷如火，清香撲鼻，酸辣爽口，配上豆芽、芹菜黃綠相間，堪稱(chēng)絕配！久負盛名之美食，味道讓人終身難忘！