1、酒水知識+傳統調酒方法及理念+世界雞尾酒30款
2、花式調酒初級+個(gè)人調酒專(zhuān)輯+酒吧魔術(shù)
3、簡(jiǎn)單的工作調酒動(dòng)作
花式*級班
2、一瓶動(dòng)作套路連貫練習,一瓶一廳連貫練習, 一瓶一聽(tīng)真瓶練習,帶酒練習
3、一瓶工作花式訓練,一瓶一聽(tīng)工作花式,初級調酒表演
4、一瓶加水動(dòng)作訓練、多種啤酒的花式開(kāi)啟法.一瓶工作花式動(dòng)作訓練.切酒、量酒訓練
5、工作花式動(dòng)作訓練、載杯花式動(dòng)作訓練 —學(xué)習與品嘗長(cháng)飲類(lèi)雞尾酒6、2瓶、難度美妙滑手臂動(dòng)作 2手難度美妙滑手臂動(dòng)作
7、花式調酒雙瓶套路表演動(dòng)作; 2瓶花式調酒套路表演動(dòng)作
8、花式調酒3瓶基礎動(dòng)作練習; 花式調酒3瓶環(huán)繞切瓶表演動(dòng)作
9、花式調酒3瓶切花流暢表演動(dòng)作; 花式調酒3瓶。
10、 2瓶飛仙花式調酒真瓶練習;
11、4瓶倒瓶等花式調酒表演動(dòng)作;4瓶編花等花式調酒表演動(dòng)作
12、3火瓶安全基本表演動(dòng)作練習; 花式調酒表演動(dòng)作與動(dòng)感音樂(lè )美妙結合;
花式高級班
2、老師帶出外實(shí)習做演出活動(dòng),以及雞尾酒會(huì )籌劃活動(dòng) + 中級級咖啡課程
3、1-4瓶動(dòng)作,火瓶動(dòng)作,工作花式,表演花式,各種高難度瓶廳動(dòng)作所有火瓶動(dòng)作
4、 調酒師比賽動(dòng)作, 各種高難度的瓶廳動(dòng)作、酒吧工作花式動(dòng)作, 商業(yè)演出技巧,及注意事項5、調酒師比賽動(dòng)作+ 酒吧英語(yǔ)班 + 果盤(pán)班+酒吧管理班 + 帶薪實(shí)習加專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)推廣 包裝,打造表演型調酒師, 本課程學(xué)員學(xué)習期間會(huì )安排跟老師一起出外實(shí)習 做演出 活動(dòng)。出外做活動(dòng)期間所有費用全部由學(xué)校支付, 并且有元一場(chǎng)的演出報酬
6、對經(jīng)濟困難的學(xué)員可以安排邊上班邊學(xué)習, 工資2000左右,晚上俱樂(lè )部上班,白天學(xué)校學(xué)習!
英式調酒*級
2、國內*營(yíng)業(yè)場(chǎng)所介紹;工作區域吧臺的結構等專(zhuān)業(yè)知識
3、常用調酒器具三十種以上
4、各種型號杯具三十種以上
5、調酒師的禮節禮貌
6、基本調酒知識、雞尾酒調制方法
7、流行長(cháng)飲類(lèi)雞尾酒二十款
8、世界*洋酒識別
9、各類(lèi)*洋酒品嘗
10、學(xué)會(huì )品嘗區分洋酒味道才能理解雞尾酒原理
11、世界流行雞尾酒真酒實(shí)操六十款以上
12、世界流行雞尾酒真酒實(shí)操六十款以上
13、中級雞尾酒20款+自創(chuàng )雞尾酒+果盤(pán) +真酒實(shí)操
英式調酒高級
4、酒吧、酒店、咖啡廳等酒水單制作、模擬練習酒水盤(pán)點(diǎn)與制表
5、培養吧臺主管、吧臺經(jīng)理、吧臺職業(yè)經(jīng)理人
6、酒會(huì )操作、布置流程及成本預算
7、個(gè)性雞尾酒調制與品嘗
8、世界各國酒水文化
課程
主要內容
培訓時(shí)間
學(xué)費標準
初級課程
初級花式調酒、初級英式調酒
70課時(shí)
3800元
中級課程
中級花式調酒、中級英式調酒+初級花式、英式調酒+飲品專(zhuān)業(yè)
2-3個(gè)月4500-5500元
高級課程
高級花式調酒、高級英式調酒【包含初級、中級】+飲品專(zhuān)業(yè)
3-4個(gè)月6500-7500元
咖啡全能班
咖啡制作、咖啡調制、花式咖啡拉花等等+飲品專(zhuān)業(yè)
1個(gè)月
5800元
咖啡師調酒師全能班
初、中花式調酒+初、中英式調酒+全能咖啡班+飲品專(zhuān)業(yè)+酒吧魔術(shù)+酒吧英語(yǔ)+商業(yè)加強表演班
2個(gè)月
7800元
精英調酒師VIP班
初、中、高級英式調酒+初、中、高級花式調酒+全能咖啡班+飲品專(zhuān)業(yè)+酒吧魔術(shù)+酒吧英語(yǔ)+大賽全能班
11個(gè)月
12000元
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