熱干面技術(shù)學(xué)習哪里好,溫州金師傅熱干面學(xué)習
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地址:浙江省溫州市龍灣區狀元街道耐寶路口紅綠燈旁(東海路7號)(溫州財稅會(huì )計學(xué)校正對面)
金師傅熱干面,面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美,色澤黃而油潤,香而鮮美,辣味爽口,誘人食欲。
金師傅熱干面技術(shù)學(xué)習過(guò)程:
1、先將煮熟一鍋開(kāi)水,面條放在水中煮熟;
2、再將面撈出,過(guò)冷和過(guò)油后,
3、*淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料。
注意:煮面鍋內坐寬水,撒點(diǎn)點(diǎn)鹽入鍋,保持大火將水煮滾,面入鍋撣水,從面條入鍋算起,20秒鐘撈出,熱度、口感*。