溫州學(xué)習拉面技術(shù)，我想學(xué)習拉面，溫州金師傅小吃培訓

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金師傅拉面是*北方城鄉獨具地方風(fēng)味的面食名吃。金師傅拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。金師傅拉面的技術(shù)性很強，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，和面要防止脫水，晃條必須均勻， 出條要均勻圓滾，下鍋要撒開(kāi)， 防止蹲鍋疙瘩。金師傅拉面根據不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、毛細、二細、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同形狀和品種。

金師傅牛肉拉面柔軟、筋韌、光滑、筋滑，利口、鮮香可口，非常美味，深得廣大消費者的喜愛(ài)。