正宗炸醬面技術(shù)學(xué)習，溫州金師傅炸醬面培訓

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地址:浙江省溫州市龍灣區狀元街道耐寶路口紅綠燈旁（東海路7號）（溫州財稅會(huì )計學(xué)校正對面）

      溫州金師傅炸醬面培訓，炸醬面是*傳統特色面食， 是“*面條“之一。金師傅炸醬面選料有講究，豬絞肉應選半肥瘦的為佳，烹調時(shí)會(huì )煸出豬油，用來(lái)拌面條會(huì )順滑濃香，用全瘦的豬絞肉味道會(huì )遜色許多。選用甜面醬，甜面醬甜中帶咸，兼有醬香和酯香味。調味時(shí)，嗜辣者可加入豆瓣醬，不喜辣者可加入黃豆醬；此外，配菜可以依個(gè)人口味改變，如把毛豆仁換成豆芽。