快餐是指由商業(yè)企業(yè)快速供應、即刻食用、價(jià)格合理以滿(mǎn)足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環(huán)保等特點(diǎn)。如漢堡包、盒飯、華飛四季旺酸辣粉等。又叫盒飯。港臺一帶獲譯作速食、即食等,和便當有所區別,而消費者對快餐的理解是多種多樣的,遠不止外來(lái)語(yǔ)原意所能包容。但無(wú)外乎這么幾點(diǎn),即快餐是由食品工廠(chǎng)生產(chǎn)或大中型餐飲企業(yè)加工的,大眾化、節時(shí)、方便,可以充當主食??觳鸵殉蔀榱艘环N生活方式,并因此出現了“快餐文化”和“速食主義”。
餐飲行業(yè)永遠都是一輪不落的朝陽(yáng),開(kāi)快餐店投資少、見(jiàn)效快、無(wú)風(fēng)險、穩賺回報高。開(kāi)一家色、香、味誘人的特色快餐店,即方便周邊居民生活、又為自己家庭多增一份收入,這是許多下崗職工、打工人員的夢(mèng)想??觳团嘤柲転槟銓?shí)現夢(mèng)想。投資一家快餐店是現代不會(huì )虧本的一個(gè)項目,有句老話(huà)說(shuō)得對“民以食為天”,“食”是永遠不會(huì )被淘汰的!
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