牛雜培訓班,廣東蘿卜牛雜,哪里可以學(xué)牛雜？正宗蘿卜牛雜培訓，蘿卜牛雜技術(shù)培訓教學(xué)，廣州廣品餐飲蘿卜牛雜培訓班，現場(chǎng)實(shí)操，學(xué)會(huì )為止！蘿卜牛雜，秉承超過(guò)百年的傳統牛雜制作工藝，選用上好牛雜原料，制作工藝考究，湯底、醬料的調制一絲不茍，呈獻最正宗的廣州風(fēng)味，最地道的好牛雜。其特點(diǎn)是肉浸泡湯的鮮美，湯增肉的香濃，且有藥材的自然清香，吃肉喝湯，越吃越香，欲罷不能，食后強身健體，滋陰補陽(yáng)，屬風(fēng)味小吃的極品。同時(shí)，按照中醫的解釋?zhuān)梢砸耘K補臟，對人體的五臟六腑均有滋補作用。老西關(guān)牛雜屬正宗嶺南風(fēng)味，其味道以咸甜辣香和位而成，湯汁較濃，入口較香。
    蘿卜牛雜的做法:
1.準備材料:牛腩、白蘿卜、香蔥、八角、香葉、桂皮、姜、蒜
2.加工材料:牛腩、包蘿卜洗凈切塊；其他配料洗凈切好備用
3.牛腩，百葉，牛筋飛水，切塊兒。
4.鍋熱油，下2匙柱侯醬炒炒，倒入牛腩，百葉，牛筋，蘿卜塊兒，加水，扔進(jìn)去幾片姜，蔥，又倒了一點(diǎn)兒醬油，大火燒開(kāi)，小火燉了3個(gè)多小時(shí)。
    蘿卜牛雜學(xué)習內容為:傳授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛腎、牛腸、白蘿卜的清洗處理方法，秘制牛雜湯底的煮制，海帶、豬紅、面筋、蓮藕等配料的燙制、牛雜醬的做法等。從牛雜選購，牛雜處理、清潔、去腥，到煲湯，煲牛雜，煲蘿卜，調味，調香，做辣醬，然后就是吃上一碗香噴噴的牛雜啦。全過(guò)程步驟詳細講解，手把手教授操練。

    正宗蘿卜牛雜培訓，蘿卜牛雜技術(shù)培訓教學(xué)，廣州廣品餐飲蘿卜牛雜培訓班，現場(chǎng)實(shí)操，學(xué)會(huì )為止！本中心向每位學(xué)員鄭重承諾: 憑良心辦學(xué)，杜絕吹虛作假！全部味道秘方絕不保留:只有學(xué)到核心的技術(shù)，大家在市場(chǎng)競爭中才能贏(yíng)得真正的優(yōu)勢。學(xué)員無(wú)須擔憂(yōu)自己的技術(shù)在創(chuàng )新的道路上被淘汰。因為我們會(huì )不斷創(chuàng )新研究，進(jìn)行品質(zhì)上的改良，為所有老學(xué)員免費提供新的產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息，給本中心所有學(xué)員保駕護航！