溫州雞蛋漢堡培訓——哪有學(xué)雞蛋漢堡——金師傅漢堡培訓

          網(wǎng)址:/

電話(huà):

地址:浙江省溫州市龍灣區狀元街道耐寶路口紅綠燈旁（東海路7號）（溫州財稅會(huì )計學(xué)校正對面）

      金師傅雞蛋漢堡，又稱(chēng)蛋堡，小吃，是以雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽為主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛(ài)與推崇。雞蛋漢堡口味獨特，味道別具一格，物美價(jià)廉，受到年輕人、小朋友們的青睞，一般是在街口的小攤車(chē)上出售。

制作過(guò)程

1、調制面糊:將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。

2、模具預熱:將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個(gè)漢堡模型內倒入少量的食用植物油。

3、制作方法:待油燒熱后用勺將面糊舀入一個(gè)模型，繼續加熱1-2分鐘，隨后在面糊上面打入一個(gè)雞蛋，放入少許肉，幾片火腿及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續加熱至基本煎熟。然后在另一個(gè)模型中倒入面糊，將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個(gè)漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來(lái)，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內，繼續加熱，直至熟透即可，也可再翻過(guò)來(lái)煎一次，以便熟得更透一些。