東莞咖啡學(xué)?？Х葞煹穆殬I(yè)生涯周期

小編認為世界上總共有3種咖啡師，和廚師、服務(wù)生和調酒師一樣，他們在行業(yè)中所處的位置不同，職業(yè)生涯周期也各具特點(diǎn)。

3種咖啡師分別為

·“保留型”:這類(lèi)咖啡師通常是*或高中生，從事咖啡純是為了賺錢(qián)，在他們看來(lái)，咖啡只是職業(yè)生涯的調班，或許他們的確在乎咖啡，但只要機會(huì )來(lái)臨，他們便會(huì )撒手不干。

·“傳統型”:對于這類(lèi)咖啡師來(lái)講，傳統的就是*的，他們很久以前就接受過(guò)培訓，但長(cháng)久以來(lái)他們一直墨守成規。他們的服務(wù)態(tài)度很好，但他們并不能接受和適應行業(yè)的新變革。

·“進(jìn)步型”:這類(lèi)咖啡師真正熱愛(ài)咖啡，他們堅持不斷學(xué)習和進(jìn)步。

每一類(lèi)咖啡師的從業(yè)時(shí)間都有所不同。誠然，許多因素都會(huì )影響到你的從業(yè)時(shí)間，例如個(gè)人生活和健康因素等。

今天，就讓我們來(lái)看看都有哪些因素會(huì )影響到咖啡師的職業(yè)生涯周期。

1.生理因素

手腕受傷、背部酸疼……咖啡師需要承受永無(wú)休止的生理問(wèn)題。外行人或許不知道，整天站在咖啡機前工作會(huì )給咖啡師的身體帶來(lái)巨大壓力，而這些壓力通常是錯誤的操作和技法造成的。那么，我們該如何避免這些生理問(wèn)題呢？

·借助設備進(jìn)行壓粉。沒(méi)人能保證每次都用7-9巴的力量壓粉，而且壓粉動(dòng)作不規范還會(huì )導致你腰酸背疼。

·要腰桿筆直。每天站至少6小時(shí)真的很累人，但保持正確的站立姿態(tài)能夠緩解你的疲勞與疼痛。

2.心理因素

咖啡行業(yè)節奏很快，我們每天都要面對大量的、形形色色的顧客，想要保持服務(wù)水平始終如一，咖啡師需要承擔巨大的精神壓力。

以下便是緩解精神壓力的小妙招:

·別讓他人的情緒影響自己。有時(shí)我們的顧客會(huì )心存憤怒，或是心情低落，但這些都不應影響我們的情緒。如果你的情緒被他人打亂，你就很難保持如一的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量。

·放松，深呼吸。一次性要做30杯咖啡，顧客還排起了長(cháng)隊？別著(zhù)急，首先你需要深呼吸，3.三類(lèi)咖啡師

讓我們回到剛剛提到的3類(lèi)咖啡師，很顯然，“保留型”咖啡師的從業(yè)時(shí)間最短，因為他們需要盡快擺脫咖啡，成為他們夢(mèng)想中的醫生、教室、護士或是律師?；蛟S某一天，他們還會(huì )成為其他咖啡師的顧客。而有趣的是，大部分“傳統型”咖啡師都是從“保留型”成長(cháng)起來(lái)的。

“傳統型”咖啡師的從業(yè)時(shí)間可能會(huì )很長(cháng)。他們通常擁有豐富的從業(yè)經(jīng)驗，和顧客之間的關(guān)系也很好，懂得服務(wù)水平的重要性。但一旦面對行業(yè)的巨大變革，他們很快便會(huì )落在后面。

那么，是什么讓我們成為“進(jìn)步型”咖啡師的呢？對知識無(wú)比渴望、對極致不懈追求，“進(jìn)步型”咖啡師憑借這兩點(diǎn)更有可能成為行業(yè)的焦點(diǎn)。無(wú)論是參加比賽還是日常工作，“進(jìn)步型”咖啡師永不會(huì )自我滿(mǎn)足，每一天都在不斷提升自我，他們吃飯、睡覺(jué)，甚至連呼吸都離不開(kāi)咖啡！咖啡工業(yè)真的非常有趣，雖然它只是餐飲服務(wù)業(yè)的冰山一角。只要你懷揣一顆顧客至上的心，以及對咖啡的無(wú)限熱愛(ài)，咖啡工業(yè)能夠為你提供極為廣闊的職業(yè)發(fā)展空間，因此決定你在行業(yè)中所處位置、從業(yè)時(shí)間和職業(yè)生涯周期的，只有你自己而已?？Х葘W(xué)校  東莞咖啡培訓學(xué)校、 咖啡培訓學(xué)校  學(xué)咖啡到東莞佰士奇咖啡培訓學(xué)校  東莞哪里有咖啡培訓學(xué)校  學(xué)咖啡多少錢(qián)？ 學(xué)咖啡的價(jià)格   女孩子學(xué)咖啡好嗎？ 男孩子學(xué)咖啡好嗎？ 學(xué)咖啡有前途嗎？ 學(xué)什么技能比較好？ 學(xué)咖啡開(kāi)店