武漢學(xué)咖啡 哪里有學(xué)咖啡的 到武漢威士特培訓

聯(lián)系人:魏老師      聯(lián)系電話(huà):180—6260—8807

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地址:武漢市江漢區萬(wàn)松園路省委黨校寫(xiě)字樓130號6樓

專(zhuān)業(yè)咖啡師班    學(xué)時(shí)80課時(shí)   學(xué)費3980元

學(xué)習內容:一、咖啡文化、吧臺操作流程；二、世界各國咖啡基礎知識；三、咖啡豆的選購與儲存；四、研磨和烘焙咖啡豆；五、冰咖啡沖煮與品鑒（亞歷山大冰咖啡、皇家咖啡、愛(ài)爾蘭咖啡、貴婦人咖啡、維也納咖啡、歐蕾咖啡等）；六、熱咖啡沖煮與品鑒；七、虹吸壺、法壓壺、越南沖、手沖壺的使用；八、各種進(jìn)口咖啡豆的欣賞和品鑒；九、意式濃縮咖啡的沖煮和調制；十、經(jīng)典單品咖啡的制作和品嘗；十一、各種奶茶的調制；十二、冰沙、奶昔、果茶的制作與品鑒；十三、流行飲品的制作與創(chuàng )新；十四、時(shí)尚水果拼盤(pán)的制作；十五、意式咖啡的知識講解和萃??；十六、對使用牛奶制作奶泡的理解和練習；十七、卡布基諾、摩卡、焦糖瑪奇朵等的制作和深化；十八、花式咖啡的設計和制作；十九、意式拉花咖啡圖案的設計和創(chuàng )新；二十、咖啡設備的使用；二十一、咖啡館的服務(wù)標準和人員培訓

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作家的靈感創(chuàng )作與咖啡三

一杯簡(jiǎn)單的鮮調咖啡，仿佛有一股神奇的魔力，騰著(zhù)熱乎乎的蒸汽，把你的想法付諸于紙上的文字。

杰夫?代爾:*純正卡布基諾

背景:杰夫?代爾(Geoff Dyer)，英國作家，對攝影、藝術(shù)評論極有研究。著(zhù)作多樣，爵士樂(lè )主題作品《but beautiful(然而，很美)》、傳記型小說(shuō)《Out of Sheer Rage(出離憤怒)》等多次獲獎。新作《Jeff in Venice，death in Varasani(活在威尼斯，死在瓦拉納西)》廣受好評。

“我一直是純正卡布基諾(Cappaccino)的粉絲，幾次抱著(zhù)試試看的心情嘗了幾口不一樣的新口味，卻每每不令人滿(mǎn)意。一杯完美的卡布基諾是咖啡的極致體驗，但是那個(gè)巔峰的狀態(tài)實(shí)在是太難以保持了，咖啡的溫度既不能太冷也不能太熱，泡沫必須完好無(wú)損，不能隨隨便便地浮在咖啡上面。這一層泡沫必須質(zhì)地統一，絕對不能有氣泡和可可粉?！?

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