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武漢茶藝 茶藝培訓班哪里好 武漢學(xué)茶藝

高級茶藝師班    學(xué)時(shí)25課時(shí)    學(xué)費1000元

學(xué)習內容:一、茶文化的起源與發(fā)展；二、茶產(chǎn)區的分布；三、綠茶的識別，沖泡與品飲技巧；四、白茶的識別，沖泡與品飲技巧；五、黃茶的識別，沖泡與品飲技巧；六、紅茶的識別，沖泡與品飲技巧；七、青茶的識別，沖泡與品飲技巧；八、普洱茶生茶、熟茶的識別，沖泡與品飲技巧；九、儲存技巧；十、茶具的選擇和認識；十一、水果拼盤(pán)的制作和擺盤(pán)

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飲茶指南第二部分

　　人生有道，飲茶也有道。品茶的前提是選好茶，喝好茶，正確飲茶關(guān)乎健康，這篇飲茶指南，大家可以參考。

讀茶

品色香味，四步教你讀好茶

　　品茶就是用嘴、眼、鼻來(lái)鑒賞茶的色、香、味。品茶的茶杯*用白瓷杯，原因是茶湯倒在白瓷杯里，更易于易觀(guān)察茶湯的顏色。品茶的步驟一般可分為以下四個(gè)步驟:聞茶香，觀(guān)茶色，飲茶湯及看葉底。

聞茶香

　　首先把茶湯倒入白瓷杯或聞香杯里，用鼻子細嗅茶葉的香味，如:花香，奶香，果香等氣味，這些香味跟隨茶葉種類(lèi)及制法而產(chǎn)生的。聞完香氣后，開(kāi)始找臭味，如臭青味，酸味，霉味或雜味，這些味道來(lái)源于茶葉製造的過(guò)程或收藏不當所導致。

觀(guān)茶色

　　聞香之后，要觀(guān)察茶湯的顏色。好的茶葉泡出來(lái)的茶湯明亮、清澈。若茶湯顏色太濃或太淡，可能是茶泡得太久或是泡得時(shí)間不夠。一般專(zhuān)業(yè)的品茶人士只要一看茶湯，便能知曉茶是否泡得合宜。

飲茶湯

　　觀(guān)察完茶湯的顏色后，小口品飲，把茶湯含在口中，舌尖不斷攪動(dòng)茶湯。澀的味覺(jué)在舌尖，苦的味覺(jué)在舌根，用舌頭攪動(dòng)茶湯有助于促動(dòng)舌頭的味覺(jué)，品嘗出茶湯的苦味，甜味及澀味。茶水吞下后，稍微深呼吸，或者站起來(lái)走動(dòng)。這樣有助于茶香送到喉嚨，產(chǎn)生所謂的喉甘。

看葉底

　　品飲之后，把茶葉倒出，觀(guān)看茶葉的完整度、大小情況。通常好的茶葉是完整無(wú)缺的大葉片。

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