適用領(lǐng)域:星級酒店、各類(lèi)型高檔酒吧、各種花式酒吧、娛樂(lè )場(chǎng)所、中高級會(huì )所、演藝酒吧國際連鎖酒吧 、會(huì )員制酒吧、高檔娛樂(lè )會(huì )所、私人俱樂(lè )部

適用人群:從零起步、致力于從事調酒或酒店管理工作、出國深造者、海外打工、酒吧創(chuàng )業(yè)

超值附贈:酒吧禮儀、賺小費要領(lǐng)、酒水促銷(xiāo)、色盅、酒吧魔術(shù)、酒吧游戲、花式開(kāi)瓶法、果盤(pán)裝飾物制作、自制葡萄酒法、團隊的協(xié)作

花式學(xué)習內容:

一、國際標準一瓶?jì)商?、一瓶一廳簡(jiǎn)單動(dòng)作+高難度動(dòng)作兩套教學(xué)

二、國際標準兩廳一瓶高難度動(dòng)作兩套、兩瓶一廳高難度動(dòng)作兩套教學(xué)

三、國際標準兩廳兩瓶簡(jiǎn)單高難度動(dòng)作各一套、三廳一瓶簡(jiǎn)單高難度動(dòng)作各一套教學(xué)

四、國際標準四廳一瓶動(dòng)作、三瓶?jì)蓮d、三瓶一廳動(dòng)作教學(xué)

五、國際標準三瓶、四瓶、五瓶動(dòng)作教學(xué)

六、國際標準兩瓶火瓶、三瓶火瓶、四瓶火瓶動(dòng)作教學(xué)

七、國際標準雙人組合、多人組合動(dòng)作教學(xué)

八、國際標準噴火、吐火、呑火教學(xué)

九、四瓶分解動(dòng)作，四瓶連續動(dòng)作，四瓶整體動(dòng)作

十、四瓶五瓶表演動(dòng)作教學(xué)

十一、加利安奴分解動(dòng)作，加利安奴連續動(dòng)作

十二、一瓶一廳，兩瓶，兩瓶一廳，三瓶，四瓶，五瓶的即興工作花式調酒技巧

十三、火杯、燃焰技巧學(xué)習

十四、各類(lèi)商業(yè)花式表演動(dòng)作學(xué)習

十五、多瓶多廳學(xué)習,參加學(xué)校雞尾酒會(huì )表演.

十六、定制學(xué)員個(gè)性花式調酒表演動(dòng)作

十七、學(xué)員個(gè)性花式調酒比賽動(dòng)作學(xué)習

英式學(xué)習內容:

一、葡萄酒的常識及發(fā)展

二、葡萄酒的種植及種類(lèi)

三、葡萄酒的與保健

四、世界著(zhù)名葡萄酒的產(chǎn)地

五、氣泡葡萄酒、貴腐葡萄酒、冰葡萄酒的知識

六、香檳、冰酒的分類(lèi)與名品詳解及飲用;

七、葡萄酒的飲用及服務(wù)

八、葡萄酒的鑒賞與品嘗

九、酒會(huì )的策劃與經(jīng)營(yíng)

十、酒吧員工服務(wù)培訓

十一、*酒吧服務(wù)理念的講解;

十二、酒吧預開(kāi)業(yè)籌備計劃

十三、酒吧酒水單的制作

十四、雞尾酒的創(chuàng )新

十五、酒吧常用酒水的飲用

十六、酒吧常用果拼的制作

十七、子彈架、試管類(lèi)雞尾酒的配方與講解

十八、經(jīng)典、*雞尾酒的配方與講解

十九、實(shí)際操作雞尾酒的調制

二十、自制雞尾酒的品嘗

二十一、雞尾酒會(huì )、冷餐會(huì )、品酒會(huì )等的籌備策劃與管理;

二十二、*英式調制雞尾酒服務(wù)標準;

二十三、*標準日式調酒操作，鑿冰、冰球、傳統日式調酒教學(xué);

二十四、*英法美日調酒手法及技巧學(xué)習

二十五、咖啡歷史、咖啡的品種分類(lèi)、咖啡對人體的幫助和影響、喝咖啡的時(shí)間、咖啡器具的使用與保養、調制咖啡注意事項、常用著(zhù)名咖啡的介紹、熱咖啡和冰咖啡的煮法、咖啡的品嘗與欣賞、咖啡豆 的選購磨豆與儲存、磨豆機使用與保養、咖啡機使用與保養

二十六、咖啡館的服務(wù)及運營(yíng)策劃

以上是部分學(xué)習內容