擔擔面是四川省著(zhù)名的漢族傳統面食小吃，據說(shuō)源于挑夫們在碼頭挑著(zhù)擔擔賣(mài)面，因而得名。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。擔擔面是川菜中代表性食物，為人們品嘗川菜時(shí)的必備佳肴。
培訓詳情
培訓內容
★香辣擔擔面★麻辣擔擔面★清湯擔擔面★芽菜肉末擔擔面★蝦仁擔擔面★西紅柿擔擔面等。
培訓課程
課程一:名師一對一教授學(xué)員香辣紅油制作技術(shù)。
課程二:名師一對一教授學(xué)員高湯的熬制技術(shù)。
課程三:名師一對一教授學(xué)員煮面技術(shù)。
課程四:名師一對一教授員紹子炒制技術(shù)。
課程五:名師一對一教授學(xué)員油酥花生技術(shù)。
課程六:名師一對一教授學(xué)員肉質(zhì):鹵湯:鮮湯等湯料的制作及保養。
課程七:學(xué)員自己反復練習所學(xué)課程，一直練習到熟練滿(mǎn)意為止。
培訓費用
1380元
含技術(shù)轉讓費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用，培訓期間提供食宿。
