烤乳豬學(xué)習費用,正宗廣式脆皮烤乳豬培訓，廣東燒乳豬堅持用明爐烤制，在皮脆色艷上狠下功夫。燒臘師傅在《隨園食單》所記“先炙里面肉，使油膏走入皮內，則皮松脆而味不走”，然后才“炙皮”的技術(shù)基礎上，努力改進(jìn)涂料，除在豬皮涂酒與油外，還酌加飴糖、浙醋，使皮發(fā)色脆化；內腔還加涂五香粉、南乳、醬料等，使之味厚香濃。燒時(shí)間歇地扎微孔以排氣，防止皮肉分離。廣東烤制的是“光皮乳豬”，其皮用醋下重糖，烤制時(shí)輕火輕油，燒成后皮色大紅，光亮如鏡，皮脆肉酥香濃。
烤乳豬培訓合作方式:
1.脆皮烤乳豬做法及技術(shù)配方無(wú)保留傳授:2000元，一次性收費，學(xué)習期間包吃住，隨到隨學(xué)，包教包會(huì )，學(xué)會(huì )為止！
2.烤乳豬高級班:3500元，學(xué)習脆皮烤乳豬技術(shù)配方和廣式燒烤技術(shù)配方（廣式燒臘內容有:客家咸香雞、手撕雞、白切雞、廣式燒鴨、深井燒鵝、蜜汁燒排骨、密汁叉燒、潮州鹵水、川鹵、化皮燒肉、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、肯德基炸雞、蜜汁燒雞翅、廣東燒雞等）
本中心向每位學(xué)員鄭重承諾: 憑著(zhù)良心來(lái)教學(xué)，絕不會(huì )吹虛作假！全部味道秘方絕不保留:只有學(xué)到 真正的技術(shù)大家在市場(chǎng)競爭中才贏(yíng)得真正的優(yōu)勢。學(xué)員不須擔心日后自己的技術(shù)被別人超越。因為我們會(huì )不斷創(chuàng )新研究，進(jìn)行品質(zhì)上的改良，為所有老學(xué)員免費提供新的產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息，讓學(xué)員免除后顧之憂(yōu)。
