正宗擔擔面培訓學(xué)校潮州揭陽(yáng)普寧澄海潮南都到汕頭龍湖香滋戀美食培訓小吃培訓中心

汕頭香滋戀擔擔面培訓 揭陽(yáng)哪里有學(xué)擔擔面小吃技術(shù) 潮州面館培訓班 普寧早餐小吃哪些受歡迎 潮汕地區正宗美食培訓學(xué)校 香滋戀小吃培訓中心

一、擔擔面培訓學(xué)費:

擔擔面全套技術(shù)學(xué)費1200元，傳授全套技術(shù)，核心調料配方，擔擔面調料采購渠道，擔擔面開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。

二、擔擔面培訓項目介紹:

成都擔擔面是四川民間的一道特色小吃，其風(fēng)味獨特，物美價(jià)廉，很受客人的歡迎。擔擔面相傳源于成都一名陳包包的小販，每天挑著(zhù)扁擔，走街串巷上門(mén)叫賣(mài)，因為陳包包制作的擔擔面粉量足，味道好，慢慢客人稱(chēng)其為擔擔面，從而名揚*。擔擔面的原料就是面條，輔料以肉臊子為特色，輔蔥花，香菜，芽白菜，麻辣醬等為佐料，調配出來(lái)風(fēng)味獨特而成名。擔擔面加工工藝簡(jiǎn)單，但又和普通市場(chǎng)上一般的小吃技術(shù)的配方及工藝均有所不同，從而也造就了擔擔面不可替代的特殊風(fēng)味小吃，在小吃項目橫行的時(shí)代，擔擔面以其獨有的特色，擁有著(zhù)眾多的粉絲。擔擔面源于民間小吃，所以在生產(chǎn)制作的時(shí)候，不需要大型的設備，只需要家里最普通的鍋灶就能生產(chǎn)，擔擔面，可以店面經(jīng)營(yíng)，也能擺攤流動(dòng)，靈活性極大，這也大大降低了從事這行的朋友，減少了創(chuàng )業(yè)投資的風(fēng)險，所以說(shuō)擔擔面是一個(gè)非常好的投資創(chuàng )業(yè)項目。

三、擔擔面培訓內容:

1、擔擔面面條的認識，選擇；

2、擔擔面特有肉臊的做法及配方；

3、干鍋花生的特殊做法；

4、芽白菜的配方，炒制技巧；

5、麻辣香油的配方和制法；

6、蒜泥的傳統做法；

7、香辣醬，芝麻醬的做法；

8、擔擔面秘制醬油的配方；

9、花椒粉的做法；

10、粉面的煮制技巧；

11、擔擔面的調味配方。

四、擔擔面培訓方式:

按照擔擔面標準的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復練習，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習時(shí)間。

五、擔擔面培訓時(shí)間:

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習時(shí)間可自由調配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習），學(xué)員學(xué)會(huì )為止，正常的學(xué)習時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習能力而定。