如何經(jīng)營(yíng)好一個(gè)奶茶店鋪，絕招是什么

生意看的就是流水，開(kāi)源節流對實(shí)體門(mén)店來(lái)說(shuō)不外如是，而要經(jīng)營(yíng)好一個(gè)奶茶店鋪也一樣?？偨Y起來(lái)就兩個(gè)方面:勤練內功；擴大消費群。我們譽(yù)世晨奶茶培訓學(xué)校的營(yíng)銷(xiāo)課程精髓也在于此，這里先跟大家大概講述下。

*，  勤練內功。這個(gè)主要講的是店鋪流程管理，產(chǎn)品更新推薦，成本控制等。先說(shuō)流程管理，制作產(chǎn)品的流程越優(yōu)化越快捷，出品的速度才會(huì )快，這樣才能在忙時(shí)獲取更多的消費者，同時(shí)也能保障產(chǎn)品的出品質(zhì)量，而且還能避免一些原材料的損耗。產(chǎn)品更新推薦，這個(gè)就是每月或每周根據原料庫存情況或是天氣情況，適時(shí)推出一些短期促銷(xiāo)產(chǎn)品，從而提高門(mén)店的銷(xiāo)售額及聚攏人氣。成本控制比較難，因為他要求你對每個(gè)支出進(jìn)行分析，確保資金的流轉，同時(shí)避免原材料損耗，員工人力成本浪費，時(shí)間成本等。具體的還是要到譽(yù)世晨進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的學(xué)習。

第二，  擴大消費群。這個(gè)主要分傳統消費圈，還有網(wǎng)絡(luò )消費圈。傳統消費圈很容易理解，就是抓住門(mén)店周邊500-1000米范圍內的客戶(hù)。這類(lèi)客戶(hù)的擴大主要是讓他們形成到店消費的習慣:增加輕飲食產(chǎn)品/提供娛樂(lè )競賽項目/預付款買(mǎi)贈優(yōu)惠等等。還有一類(lèi)就是網(wǎng)絡(luò )消費圈。這一類(lèi)主要通過(guò)美團/百度外賣(mài)/大眾點(diǎn)評等一些平臺發(fā)布產(chǎn)品外賣(mài)信息，從而影響非消費圈常駐消費者和貪圖便利的消費者。增加消費者基數。

以上是我們譽(yù)世晨營(yíng)銷(xiāo)課程的要點(diǎn)，具體門(mén)店運作項目還要看回各自的門(mén)店氛圍。只要你來(lái)到譽(yù)世晨奶茶培訓學(xué)校，這些我們都會(huì )毫無(wú)保留的給予教學(xué)。作為專(zhuān)業(yè)教學(xué)奶茶技術(shù)及開(kāi)發(fā)的學(xué)校，我們同時(shí)也提供專(zhuān)業(yè)的到店服務(wù)，不但可以給予門(mén)店運作建議，還可以給予門(mén)店長(cháng)期的產(chǎn)品技術(shù)服務(wù)。愿我們能夠一起開(kāi)啟奶茶店的盈利之門(mén)。