學(xué)本地菜哪里有教，金華學(xué)習炒菜技術(shù)，金師傅小吃培訓

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我喜歡美食，在我看來(lái)，美食是一種生活方式。美食是一種心情。古人早有說(shuō)法:“食無(wú)定味，適口為珍?！边m合你口味的菜品，大概就可以被稱(chēng)作美食了。我喜歡自己來(lái)做，特別是喜歡讓別人享用，看到家人或者朋友吃著(zhù)自己親手做的食物，我感到非常的開(kāi)心。聽(tīng)著(zhù)他們對我的食物給出評價(jià)，我會(huì )虛心聽(tīng)取他們的意見(jiàn)進(jìn)行改過(guò)。下面我就教大家來(lái)做一道菜。首先，準備好一條鯽魚(yú)，去鱗，挖腮，并挖去肚子里的內臟。在挖內臟里時(shí)，特別要注意不要把里面的苦膽弄破，否則魚(yú)吃起來(lái)就會(huì )有一些苦味。然后把魚(yú)洗干凈，用刀在魚(yú)背上輕輕的劃兩刀，這可以使魚(yú)吃起來(lái)更美味。

千萬(wàn)別忘了把蔥，姜，黃酒，糖，醋，醬油，鹽，味精等調料全部都準備好哦。把洗凈的魚(yú)放入滾燙的油鍋，立即放點(diǎn)姜絲，鹽，以免粘鍋。用鏟子小心的翻動(dòng)，等煎的看上去金黃金黃的，馬上倒入黃酒，醋和醬油，再用鏟子起輕輕翻動(dòng)幾下。迅速放一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，等大約過(guò)了五分鐘之后，放入鹽，味精和糖，然后再放入一些蔥花就可以了，一道美味的菜肴就出鍋了。