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長(cháng)島ice tea:馥郁柔情與烈焰紅唇
*次聽(tīng)到這個(gè)名詞,是從楊千嬅的繾綣音調里,“拿來(lái)長(cháng)島ice tea,換我半晚安睡?!蹦菚r(shí)覺(jué)得長(cháng)島ice tea,滿(mǎn)是馥郁的深情與悲苦。
第二次聽(tīng)到,是在美劇《生活大爆炸》里,心情郁結的Sheldon在吧臺前,誤以為其是簡(jiǎn)單的冰茶,連喝好多杯,一邊喝一邊跟Penny喋喋不休,結果醉倒在吧臺不省人事。再加上長(cháng)島讓人津津樂(lè )道的“shishen酒”的典故,更是為這種雞尾酒蒙上了一層迷人的光暈。
長(cháng)島色澤溫潤,入口綿軟,可卻又后勁十足,集齊四大基酒,龍舌蘭,金酒,朗姆酒,伏特加,變幻出莫測的紅茶光澤,酒精度數卻達到40。長(cháng)島像《詹姆斯邦德》電影里眼波流轉,身段窈窕,穿著(zhù)名貴晚禮服的名媛,內里卻是殺人不眨眼的冷血戰士,有狂野的紅唇和隨風(fēng)的長(cháng)發(fā),讓人在不經(jīng)意間迷醉,可一靠近,只得大汗淋漓地繳械投降。
實(shí)際上,長(cháng)島是一類(lèi)調和雞尾酒的統稱(chēng),以龍舌蘭,金酒,朗姆酒,伏特加為基酒,再加上白薄荷酒,檸檬汁和冰塊。小啜一口,喉間是輕盈的甜酸,稍等片刻,微微地苦澀又輕輕地席卷到舌尖,像是與危險的愛(ài)人在雨夜里接吻。
口感繽紛也是長(cháng)島的又一大特色,龍舌蘭的香氣,金酒的微微辛辣,朗姆的清潤,伏特加的濃烈,一層又一層,像海灘上不停奔涌前行的浪花,在舌尖輕輕旋轉飛舞,整個(gè)口腔被柔情充盈。
關(guān)于長(cháng)島,也有許多故事。有人說(shuō)長(cháng)島是二十世紀七十年代由長(cháng)島橡樹(shù)旅館的酒保發(fā)明??筛鼜V為人知的故事,是說(shuō)長(cháng)島起源于二十世紀二十年代的美國紐約州的長(cháng)島。那時(shí)美國*施行禁酒令,酒不能被隨便提供使用,在此情境下,外形像茶實(shí)則是酒的長(cháng)島應運而生。
而如今,無(wú)數改進(jìn)和創(chuàng )新也使得長(cháng)島更加多彩和富有生命力。波本酒,白蘭地,小紅莓,覆盆子酒,香檳……演化出無(wú)數新的種類(lèi),加州冰茶,長(cháng)堤冰茶,夏威夷冰茶,德州冰茶等等。
有人說(shuō)長(cháng)島是不懂雞尾酒的人才會(huì )點(diǎn)的“俗”酒,也有人因為它“shishen酒”的名號而對它嗤之以鼻??扇粽嬲龕?ài)酒,沉迷于外表純良,內心狂野的奇異感受,亦或是為愛(ài)憎別離而苦痛,想一睡不醒,換來(lái)安眠,不妨,點(diǎn)上一杯長(cháng)島。
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