溫州市技師廚師培訓中心2019年開(kāi)設廚師班（二月制，三月制，半年，一年）、家庭廚藝、廚師考證等班級，零基礎學(xué)習，學(xué)會(huì )為止，有推薦就業(yè)，微信報名wz114px

廚師開(kāi)店班

招生對象:

對烹飪工作有興趣、愛(ài)好、或想從事此行業(yè)者

學(xué)習內容:

烹飪原料知識，烹飪工藝基礎、烹飪概論基礎、烹飪基礎知識、烹飪原料加工工藝、

中式烹調工藝制作、食品果蔬雕刻知識、藝術(shù)拼盤(pán)知識、餐飲管理知識、烹飪營(yíng)養與衛生、餐飲成本核算。

從零基礎教起，學(xué)習各種烹飪刀工、刀法、鍋工、翻鍋、裝盤(pán)等基本功訓練，傳授本邦菜系、川菜、粵菜為中心，南北地方特色經(jīng)典菜系，當今賓館、酒店流行菜以級臺灣菜、香港菜、特色火鍋、風(fēng)味小吃、食品雕刻、藝術(shù)拼盤(pán)、鹵水拼盤(pán)、水果拼盤(pán)、雞脫骨藝術(shù)菜、八大菜系代表菜、招牌菜系、特色菜和制作各種喜慶菜肴。

培養目標:

培養星級賓館、酒店、大酒樓烹飪專(zhuān)業(yè)廚師為目標，通過(guò)半年學(xué)習能夠懂得烹飪專(zhuān)業(yè)知識、

熟悉烹調工具和廚房設備使用，全面掌握烹飪原料分類(lèi)、切配和加工方法，熟練掌握炒、烹、

炸、爆、煎、煮、煨、拌、燒、蒸等30多種烹調技法。

教學(xué)模式:

1、該專(zhuān)業(yè)實(shí)行小班教學(xué)，重點(diǎn)培養學(xué)生的動(dòng)手操作能力；

2、實(shí)訓大師實(shí)行一對一輔導，手把手教學(xué)；

3、本專(zhuān)業(yè)定期舉辦各種類(lèi)型的技能大賽；

4、學(xué)員實(shí)訓采取定時(shí)、定量、定流程、定標準模式，全面提升學(xué)生的動(dòng)手能力；

5、實(shí)踐課程全部由各大菜系名廚、大師、酒店行政總廚、廚師長(cháng)執教。

證書(shū)*考證:

人才服務(wù),考試通過(guò)后頒發(fā)*權威證書(shū)

1、資格證書(shū):初級（五級）、中級（四級）、高級（三級）、技師（二級）、高級技師（一級）

2、考證要求:年滿(mǎn)16周歲以上或達到工齡要求

3、權威證書(shū):*人力資源和社會(huì )保障部證書(shū)

（聯(lián)網(wǎng)查詢(xún)、英漢對照、出國可用）

 就業(yè)情況:

1、學(xué)生畢業(yè)經(jīng)過(guò)考核合格后，免費推薦到星級賓館、酒店就業(yè)；可勝任星級賓館、*酒等后廚相關(guān)餐飲工作崗位；

2、通過(guò)設在*龐大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò )，免費為學(xué)員提供就業(yè)機會(huì )；

3、學(xué)生就業(yè)后，學(xué)校將實(shí)行跟蹤服務(wù)為學(xué)生創(chuàng )造更多優(yōu)越的就業(yè)條件。

開(kāi)學(xué)日期:每月統一開(kāi)學(xué) 

考證班

考證班是本校根據社會(huì )不同人群的需求而開(kāi)設的培訓項目，為進(jìn)一步規范我國餐飲行業(yè)持續健康發(fā)展，更好的體現餐飲從業(yè)人員自身技能的水平，執行勞動(dòng)*規定的各行業(yè)持證上崗制度，更方便快捷的找到理想工作。

我校作為杭州勞動(dòng)職業(yè)技能鑒定的中西式烹飪定點(diǎn)考場(chǎng)，常年開(kāi)辦行業(yè)和社會(huì )的鑒定考核工作，開(kāi)設中式廚師、點(diǎn)心師、糕點(diǎn)烘焙工、等考證培訓班，學(xué)員通過(guò)短期強化培訓，考取初、中、高級的《*職業(yè)技能資格證書(shū)》，所考證書(shū)中英文版的國際通用版本，出國有效。

針對原來(lái)在酒店、糕點(diǎn)房等單位從事本行業(yè)工作的也可以根據不同的工齡、年齡申報不同等級的鑒定。

本學(xué)?？甲C分為初、中、高級三個(gè)等級，適合不同年齡需求的廚師前來(lái)考證，本校每個(gè)月會(huì )組織一次考證，具體考證時(shí)間具體通知

聯(lián)系電話(huà):0——-3565（微信同號） 傅先生

招生辦咨詢(xún)

詳細課程信息/xuexiao/24097/

地址:溫州鹿城矮凳橋70號溫州技師（微信號wzlesson9）

常年招生，一年二期報名，歡迎來(lái)電/來(lái)校/在線(xiàn)客服咨服*報名信息。    

常年開(kāi)設:二月制、半年制、一年制、考證班、家庭廚藝、中西面點(diǎn)、食品雕刻、糖藝與米塑。

溫州技師烹飪培訓

   創(chuàng )辦于1979年的溫州技師，是經(jīng)省人民*批準的一所綜合性*重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校。作為集職業(yè)技能培訓、考核、鑒定為一體的特色學(xué)校，也是溫州市創(chuàng )辦烹飪培訓最早的一所名校，經(jīng)過(guò)38年的大膽探索和嘗試，在人才培養模式、課程體系建設、師資隊伍等方面都取得了顯著(zhù)的成績(jì)，得到業(yè)界的廣泛認可。先后被評為省級、*重點(diǎn)技校、溫州市實(shí)訓基地、浙江省公共形象優(yōu)秀技術(shù)學(xué)校、文明學(xué)校、溫州市職業(yè)技能培訓先進(jìn)單位等，從1979年創(chuàng )辦至今共培養了18000多名（烹飪）廚師學(xué)員。為溫州各大賓館、飯店輸送了大量烹飪專(zhuān)業(yè)人才以及培養了大批*烹飪名師、烹飪大師等,并為世界各個(gè)*輸送了8600多名廚師專(zhuān)業(yè)出國勞務(wù)人員，被業(yè)內人士稱(chēng)為“溫州烹飪的黃浦軍?！?。

隨報隨學(xué)

打造科學(xué)合理的課程體系

常年開(kāi)二月制、半年制、一年制廚師培訓班、考證班、家庭廚藝等課程。學(xué)校經(jīng)過(guò)38年的專(zhuān)業(yè)建設，形成了一整套教學(xué)和管理經(jīng)驗，受到省內專(zhuān)家和同行的肯定，促進(jìn)了溫州市乃至省內烹飪專(zhuān)業(yè)的教學(xué)工作。在抓好學(xué)歷教育的同時(shí)，學(xué)校也面向社會(huì )進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能培訓，開(kāi)設中西面點(diǎn)、食品雕刻、糖藝與米塑等特色專(zhuān)業(yè)。

  培養方式是教育質(zhì)量的主要形成機制。溫州技師在日常教學(xué)過(guò)程中，理論和實(shí)操并重，注重培養學(xué)生的基本專(zhuān)業(yè)技能、基本專(zhuān)業(yè)知識和基本專(zhuān)業(yè)素養。實(shí)施全日制教學(xué)，培訓方式全部采取模塊式一體化教學(xué)（在烹飪實(shí)驗室實(shí)地親自動(dòng)手操作），突出技能教學(xué)，有效地培訓“實(shí)用型“烹飪專(zhuān)業(yè)人才。同時(shí)，不斷投入大量的人力和財力，購置先進(jìn)的教學(xué)設備，打造具有*進(jìn)，功能最齊全的烹飪實(shí)訓場(chǎng)地及多功能烹飪示范室、操作室、中西面點(diǎn)室、食品雕刻室，使得在校學(xué)生實(shí)現全實(shí)操訓練，不斷提高專(zhuān)業(yè)技能。