杭州甜點(diǎn)師培訓學(xué)校
杭
州
酷
德
杭州酷德法式西點(diǎn)培訓學(xué)校
一家集技術(shù)研發(fā)、教學(xué)培訓為一體的西點(diǎn)培訓學(xué)校,培訓專(zhuān)業(yè)有咖啡、調酒、西餐、西點(diǎn)、甜品和奶茶飲品!我們擁有的師資團隊,優(yōu)雅的教學(xué)環(huán)境,國際專(zhuān)業(yè)進(jìn)口設備,獨立小班授課,中西合并的特色教學(xué)課程,讓學(xué)生在愉快的氛圍中掌握專(zhuān)業(yè)技能。我們以"培養技能人才服務(wù)社會(huì )需要"為使命,以學(xué)員為本位,以能力為核心,以就業(yè)為向導并以創(chuàng )業(yè)帶動(dòng)就業(yè)。熱忱期待每一位學(xué)員的到來(lái),并得到豐碩的成果。
杭州校區: 杭州蕭山區寧圍街道市心北路1929號萬(wàn)和國際7幢17樓
貴陽(yáng)校區: 貴州省貴陽(yáng)市南明區花果園F區2棟1單元19層01號
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在食用時(shí),黃油是涂抹面包、餅干、饅頭,制作烘焙食品及作為西餐配料的佳品,在世界各地廣為食用,特別是在歐美等發(fā)達,更是每餐必不可少的食品
11、繼續用小火熬煮,將糖漿煮到115℃
糕粉:又稱(chēng)鳳片粉,圓糯米泡水之后,炒熟,然后再磨成粉,因為是熟粉,所以要冷藏才不會(huì )產(chǎn)生油味,多用于制作老婆餅
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ACA北美電器AB-PN6810全自動(dòng)面包機;
作為老牌家電品牌,ACA有名氣的東西就是他家的烤箱和面包機,這款AB-PN6810全自動(dòng)面包機同樣采用單攪拌棍,專(zhuān)利和面技術(shù),更緊湊更筋道,白色彩鋼機體和明亮整潔的廚房更搭配,玻璃觸控式LED面板,簡(jiǎn)單方便大可作出750g面包比起不同的面包機,AB-PN6810增加了果料盒,可以自動(dòng)投放果仁,你就可以吃到香噴噴的果仁面包,智能控制系統可實(shí)行2次和面,更符合手工面包的制作方式控溫技術(shù),3種顏色的面包任你選
手上抹油以后,直接用手掌把坯條壓實(shí)(要趁溫熱的時(shí)候操作,涼了以后就硬了)
但是,對于*迅速壯大的中等收入群體來(lái)說(shuō),咖啡卻越來(lái)越成為受青睞的飲品杭州酷德西點(diǎn)蛋糕培訓學(xué)校
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零點(diǎn)起制作傳統小吃蜜三刀
【零點(diǎn)起做蜜三刀】(參考分量:75塊)
配料:
皮料:中筋面粉(即普通面粉)35克,花生油7克,白芝麻25克,水17克(參考用量)
酥料:中筋面粉350克,花生油35克,麥芽糖150克,泡打粉1/2小勺(2.5ML,約1.5克),水85克(參考用量)
糖漿:麥芽糖230克,細砂糖175克,水30克
炸油:足量花生油
制作過(guò)程:
1、首先,將皮料的全部配料揉在一起,揉成面團
鑫融聘請了歐洲巧克力生產(chǎn)專(zhuān)家定期到工廠(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導,并與臺灣師傅配合掌勺配方,不惜高價(jià)引進(jìn)歐洲全自動(dòng)巧克力生產(chǎn)設備檢驗設備杭州酷德西點(diǎn)蛋糕培訓學(xué)校
「農夫面包Pain paysan」
意思為農夫的面包,與法國鄉村面包相同,富有地方色彩
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3.篩入低粉
果然香對"天然健康"的另一種詮釋是"忠于原味"杭州酷德西點(diǎn)蛋糕培訓學(xué)校
果醬:可以直接用這些店也就是新型社區店的雛形,經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)化的打造,可以激發(fā)出更大的潛力!
烘焙業(yè)會(huì )越來(lái)越強調:專(zhuān)業(yè)分工、品類(lèi)細分杭州甜點(diǎn)師培訓學(xué)校