杭州好的調酒培訓學(xué)校
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杭州酷德法式西點(diǎn)培訓學(xué)校
一家集技術(shù)研發(fā)、教學(xué)培訓為一體的西點(diǎn)培訓學(xué)校,培訓專(zhuān)業(yè)有咖啡、調酒、西餐、西點(diǎn)、甜品和奶茶飲品!我們擁有的師資團隊,優(yōu)雅的教學(xué)環(huán)境,國際專(zhuān)業(yè)進(jìn)口設備,獨立小班授課,中西合并的特色教學(xué)課程,讓學(xué)生在愉快的氛圍中掌握專(zhuān)業(yè)技能。我們以"培養技能人才服務(wù)社會(huì )需要"為使命,以學(xué)員為本位,以能力為核心,以就業(yè)為向導并以創(chuàng )業(yè)帶動(dòng)就業(yè)。熱忱期待每一位學(xué)員的到來(lái),并得到豐碩的成果。
杭州校區: 杭州蕭山區寧圍街道市心北路1929號萬(wàn)和國際7幢17樓
貴陽(yáng)校區: 貴州省貴陽(yáng)市南明區花果園F區2棟1單元19層01號

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磨檸檬皮 用磨刨器細的一面,把擦洗過(guò)或沒(méi)上過(guò)蠟的檸檬表皮磨一磨,但是不要磨到表皮下帶有苦味的白色柔軟里層
鑫融聘請了歐洲巧克力生產(chǎn)專(zhuān)家定期到工廠(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導,并與臺灣師傅配合掌勺配方,不惜高價(jià)引進(jìn)歐洲全自動(dòng)巧克力生產(chǎn)設備檢驗設備杭州酷德西點(diǎn)蛋糕培訓學(xué)校
經(jīng)典傳統點(diǎn)心薩其馬的烘焙制作 【零點(diǎn)起做薩其馬】(參考分量:8寸方烤盤(pán)一盤(pán)) 配料: 坯料:富強粉200克,雞蛋145克,泡打粉5克,水10克(視情況加入),玉米淀粉適量(防粘用) 糖漿:細砂糖160克,麥芽糖100克,水35克 裝飾用料:炒熟的白芝麻30克(可省略) 炸油:花生油適量 制作過(guò)程: 1、富強粉和泡打粉混合過(guò)篩,在操作臺面或者案板上做成一個(gè)面粉坑,將雞蛋打散,倒入面粉坑里
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會(huì )吃甜點(diǎn)的法國人就會(huì )拿錫蘭的紅茶、大吉嶺、鐵觀(guān)音來(lái)襯托這塊貴得要死的小圓餅!說(shuō)說(shuō)烘焙里常用的那些糖 細砂糖,粗砂糖,綿白糖,糖粉?剛接觸烘焙的人,別說(shuō)復雜的琳瑯滿(mǎn)目的奶制品,單是這糖,就能讓人犯迷糊
在制作泡芙、蘇打餅干時(shí),用到融化的黃油或者麥淇淋,也可以用色拉油代替

這是我們常接觸的糖
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黃油濃縮了牛奶中豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和維生素A、B、D和脂肪等物質(zhì),營(yíng)養價(jià)值極高
定時(shí)鍵長(cháng)可設定13個(gè)小時(shí),暫停功能可隨時(shí)中斷和啟動(dòng)程序,方便添加配料
Tips: 空氣每上升1℃,體積就會(huì )較0℃時(shí)各膨脹1/273 (在一定壓力的情況下’不考慮分子的大小及分子間相互作用的引力)
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用細一些的砂糖打發(fā)就會(huì )打發(fā)的慢一些,相應的泡沫組織會(huì )細滑一些
由于其纖維含量高,櫻桃能幫助改善你的消化系統,并且降低你的膽固醇水平杭州酷德西點(diǎn)蛋糕培訓學(xué)校
量勺一般4個(gè)一組,分別為1T、1t、1/2t、1/4t,使用時(shí)用量勺盛取所需材料,然后以尺子、小刀等將其沿勺子邊緣刮平,去除高于勺子邊緣的材料,取一平勺為準有防止老化、保持柔軟等作用杭州好的調酒培訓學(xué)校