小龍蝦培訓

麻辣小龍蝦系列純中藥熬制的香料湯,湯色晶瑩剔透、香味獨特醇厚,百米飄香。特制龍蝦,通體紅亮、

濃香無(wú)比,入口麻辣鮮柔、唇齒生香,奇異的香味滲入肺腑,經(jīng)久不散,使人越吃越上癮,胃口大開(kāi)。

人們爭先恐后以食龍蝦為榮,它猶如一股來(lái)勢兇猛的紅色財富狂潮,使經(jīng)營(yíng)者穩賺大賺。

培訓種類(lèi)有:手抓大蝦、麻辣小龍蝦、油燜大蝦、香辣小龍蝦、口味蝦等?？谖队?香辣味、麻辣味、微辣味、鮮香味等。

小龍蝦正宗的吃法是麻辣。先炸后燜,下了油鍋的小龍蝦在一瞬間就脫下了張牙舞爪的武裝,換上了嫵媚動(dòng)人的紅裝,

開(kāi)始發(fā)出誘惑的魅力,香氣飄了起來(lái),鼻子是先有福的,這時(shí)候加上蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等,

纏纏繞繞,熱情如火,一派姹紫嫣紅的景象。上桌的那一刻,紅彤彤的小龍蝦你擁我擠,個(gè)個(gè)肉質(zhì)飽滿(mǎn)、富有彈性,

而且香鮮辣深入肉里三分。將蝦肉蘸著(zhù)醬料吃。那種鮮美由味蕾一路直下,讓食管、胃腸都為之興奮;

而后,后勁十足的麻辣滋味開(kāi)始發(fā)力,又讓小龍蝦的鮮美在瞬間醍醐,妙不可言。還有一種是脆香小龍蝦,

與麻辣口味的相比,沒(méi)有了濕漉漉滋味,干香里滿(mǎn)是脆脆的蒜茸。

專(zhuān)業(yè)配方,專(zhuān)業(yè)技術(shù),由從業(yè)多年的龍蝦師父教學(xué)

十三香小龍蝦介紹:

鮮香美味的麻辣小龍蝦,起源于長(cháng)江中下游一帶,低廉的價(jià)格和獨特的口味,豐富的營(yíng)養價(jià)值,風(fēng)靡大江南北。

猶如出水芙蓉,在餐飲業(yè)中脫穎而出,以清新的氣息、蓬勃的朝氣,跳動(dòng)的活力帶動(dòng)著(zhù)新世紀餐飲美食業(yè)。

十三香小龍蝦,采用秘制的十三種藥用善材制作而出,輔之以花椒,天然香料,又一美食杰作。

特色小龍蝦培訓內容

十三香小龍蝦、香辣小龍蝦、啤酒龍蝦、秘制小龍蝦等

● 報名前學(xué)員均可"先品嘗.后報名",入學(xué)即簽訂培訓協(xié)議(學(xué)技術(shù)有)。

● 金凌餐飲教育集團"油炸小龍蝦培訓"流程(技術(shù)+配方)配套一并教給您(配方不另收費用)。

● 學(xué)員免費<先嘗后學(xué)+全實(shí)際操作+全程開(kāi)店指導>真正完全做到一步到位包開(kāi)店!

培訓課程安排 教學(xué)過(guò)程

學(xué)習掌握各調料的性質(zhì)---老師現場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習---開(kāi)店所需設備介紹---實(shí)習操練---

老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng )業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關(guān)證件

---結業(yè)---后期指導----免費技術(shù)更新?，F場(chǎng)帶您采購原材料,挑選調料,所有產(chǎn)品制作成本核算,

店面設計,營(yíng)銷(xiāo)策劃 全部讓學(xué)員親手操作。包教包會(huì ),學(xué)會(huì )為止,一站式服務(wù)包開(kāi)店。

理論學(xué)習

1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng )造財富。

金凌美食學(xué)校六大優(yōu)勢

1、近20年餐飲培訓經(jīng)驗,*4大校區

2、*老師領(lǐng)銜任教,專(zhuān)業(yè)精修教師全程指導

3、按需定制,簽約教學(xué),學(xué)時(shí)不限,學(xué)會(huì )為止

4、三分理論,七分實(shí)踐,注重實(shí)踐動(dòng)手能力

5、提供全程經(jīng)營(yíng)指導,助學(xué)員零風(fēng)險創(chuàng )業(yè)

6、外地學(xué)員統一安排食宿