生日蛋糕培訓

培訓簡(jiǎn)介

系統教授各式蛋糕胚制作,裱花工藝制作及要領(lǐng)掌握,各種裱花蛋糕、色彩搭配、裱花基本手法、花

邊組合、立體花卉造型、立體壽桃造型蛋糕、立體卡通蛋糕、人物造型蛋糕、歐式水果蛋糕、十二生肖制作。

詳細培訓課程

一、蛋糕胚

直胚、圓胚、方胚、心胚

二、花卉蛋糕

五瓣花、牡丹、小野菊、不老菊、迎春花、玫瑰整合、旋轉玫瑰、圣誕花、百合、康乃馨、大麗花、菊花

三、節日蛋糕

情侶婚慶、圣誕老人、雪人、壽星公、愛(ài)情鳥(niǎo)、老鷹、仙鶴

四、生肖蛋糕

牛、鼠、虎、兔、龍、馬、蛇、羊、猴、雞、狗、豬

五、巧克力鏟花

1、巧克力的基本常識。

2、巧克力的溶化方法。

3、巧克力鏟花。

招生對象

有志于從事烘焙類(lèi)的初、高中畢業(yè)生,城鄉待業(yè)青年,家庭主婦,有無(wú)基礎均可。

教學(xué)模式

小班教學(xué),學(xué)會(huì )為止!一期不會(huì )下期免學(xué)費再學(xué)!

教學(xué)過(guò)程

學(xué)習掌握各調料的性質(zhì)---老師現場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習---開(kāi)店所需設備介紹---實(shí)習操練---老師指導糾正---

老師考核作品---介紹如何創(chuàng )業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關(guān)證件---結業(yè)---后期指導----免費技術(shù)更新,

現場(chǎng)帶您采購原材料,挑選調料,全部讓學(xué)員親手操作。

金凌六大優(yōu)勢

1、近20年餐飲培訓經(jīng)驗,*4大校區

2、大師領(lǐng)銜任教,專(zhuān)業(yè)精修教師全程指導

3、按需定制,簽約教學(xué),學(xué)時(shí)不限,學(xué)會(huì )為止

4、三分理論,七分實(shí)踐,注重實(shí)踐動(dòng)手能力

5、提供全程經(jīng)營(yíng)指導,助學(xué)員低風(fēng)險創(chuàng )業(yè)

6、外地學(xué)員統一安排食宿