諸葛烤魚(yú)火鍋培訓

培訓內容

香辣烤魚(yú),椒香烤魚(yú),江湖泡椒烤魚(yú),烤魚(yú)專(zhuān)用秘制老油,烤魚(yú)專(zhuān)用秘制紅油;

操作流程

煉麻辣油,撒粉——香辣醬,剁椒制作——高湯,魚(yú)處理用烤制前配置(香辣味) ——香辣醬,剁椒制作

——魚(yú)處理及烤制前配置(剁椒味)——魚(yú)處理及烤制前配置(香辣味)

● 報名前學(xué)員均可"先品嘗.后報名",入學(xué)即簽訂培訓協(xié)議(學(xué)技術(shù)有)。

● 金凌餐飲教育集團"諸葛烤魚(yú)培訓"流程(技術(shù)+配方)配套一并教給您(配方不另收費用)。

● 學(xué)員免費

諸葛烤魚(yú)介紹

工藝獨特,三國烤魚(yú)一改傳統烤制方法的簡(jiǎn)單.粗糙,獨創(chuàng )"烤+燉"的新型復合工藝,首先將現殺的活魚(yú)用秘方調制,

經(jīng)特殊方法腌制一段時(shí)間,然后放在炭火上烤至九成熟,后將其放入盛有特制湯底的盛具中,邊吃邊以小火燉煮,

讓湯中的香料和營(yíng)養成分慢慢滲入魚(yú)肉中,既有魚(yú)的鮮味又有料的醇香,還有一種獨特的焦香味蘊涵其中,口感醇厚,

回味無(wú)窮

學(xué)真正技術(shù)來(lái)金凌餐飲培訓學(xué)校,特色餐飲.特色小吃重點(diǎn)看你在色.香.味方面做的如何,決定你的成功或失敗。 

民以食為天,食以味為先,一個(gè)字"味"大于"天",我校培訓的靈魂是調味。結萬(wàn)家之長(cháng),揚金凌之威

專(zhuān)業(yè)正宗諸葛烤魚(yú)技術(shù)培訓,傳授諸葛烤魚(yú)配方、萬(wàn)州烤魚(yú)配方、特色烤魚(yú)配方、

學(xué)諸葛烤魚(yú)到諸葛烤魚(yú)培訓班學(xué)習諸葛烤魚(yú)火鍋魚(yú)培訓技術(shù)。

昆明金凌美食培訓學(xué)校鄭重承諾

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金凌六大優(yōu)勢

1、近20年餐飲培訓經(jīng)驗,*4大校區

2、*老師領(lǐng)銜任教,專(zhuān)業(yè)精修教師全程指導

3、按需定制,簽約教學(xué),學(xué)時(shí)不限,學(xué)會(huì )為止

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5、提供全程經(jīng)營(yíng)指導,助學(xué)員低風(fēng)險創(chuàng )業(yè)

6、外地學(xué)員統一安排食宿