隨著(zhù)社會(huì )發(fā)展節奏的加快和人們生活水平的提高,面包、蛋糕、甜點(diǎn)以其便捷、營(yíng)養、美味、時(shí)尚等特征被越來(lái)越多人所接受。近年來(lái),*西點(diǎn)烘焙市場(chǎng)發(fā)展迅猛,各大超市、街道等場(chǎng)所均出現各式各樣的蛋糕烘焙店。因此,想學(xué)西點(diǎn)烘焙技術(shù)的人群越來(lái)越多。而西點(diǎn)行業(yè)不分年齡、只要你有興趣愛(ài)好即可學(xué)習,因為,學(xué)習西點(diǎn)是一種享受,每一種糕點(diǎn)都承載著(zhù)不同的意義。

 從目前杭州港焙的學(xué)員年齡來(lái)看,初高中畢業(yè)的學(xué)生為目前學(xué)西點(diǎn)烘焙的主力軍。事實(shí)上,這個(gè)年齡段的學(xué)員不管是理論知識還是動(dòng)手實(shí)踐,學(xué)習能力都相對較強,此外,他們對新新事物的接受程度也較高,所以說(shuō)這個(gè)年齡正是學(xué)西點(diǎn)烘焙的佳年齡段。當然,只要你具備一定的學(xué)習能力,任何年齡學(xué)習西點(diǎn)烘焙技術(shù)都是可以的。因為目前也不缺乏有一定工作經(jīng)驗的學(xué)生,他們有的是興趣愛(ài)好,有的是轉向烘焙行業(yè).