眼看著(zhù)天氣越來(lái)越熱,到了五一假期,溫度將飆升到33℃,夏天已經(jīng)要來(lái)啦,報名學(xué)習調酒飲品的學(xué)員也越來(lái)越多。大多數學(xué)員選擇畢業(yè)后做調酒師,或者自己創(chuàng )業(yè)開(kāi)店,但是調酒師的職業(yè)規劃遠不止這些哦。

01 職業(yè)調酒師

成為職業(yè)調酒師,應該是大部分調酒學(xué)員的規劃。從學(xué)習完成,入行成為一名調酒師助理→通過(guò)提高成為一名專(zhuān)業(yè)的調酒師→成為一家酒吧的首席調酒師,到此時(shí)你已然是一名真正的調酒師了。 如果沒(méi)有更好的選擇,那么你或許會(huì )開(kāi)始向酒吧管理方向發(fā)展,慢慢學(xué)習酒吧的日常管理,后成為一名酒吧的店長(cháng)或經(jīng)理。

02 創(chuàng )業(yè)開(kāi)店

擁有專(zhuān)屬自己的酒吧,應該是調酒師的夢(mèng)想。開(kāi)酒吧,首先要有專(zhuān)業(yè)的技術(shù),技術(shù)到位,才會(huì )有更多的創(chuàng )造力,研發(fā)受眾喜歡的新品。其次,得有資金,有足夠的資金,支撐著(zhù)度過(guò)起步階段。 之后,得組建一個(gè)強有力的團隊,他們可以在你不在酒吧的時(shí)候也能讓酒吧全面運作。后,你得有管理和運營(yíng)能力,要想讓酒吧有利潤,那么你得做好老板的本職工作,做好銷(xiāo)售,這是一個(gè)老板必須要思考的問(wèn)題。

03 教育培訓

如果不喜調酒師的作息,那么做職業(yè)培訓,職業(yè)教育,也是一條不錯的出路,可以過(guò)上日出而作,日落而息的生活。 做調酒培訓師,也是有要求的。首先技術(shù)要過(guò)關(guān),師者,所以傳道受業(yè)解惑也,自己做到專(zhuān)業(yè)、精湛,才有能力教授學(xué)生。其次,做老師要有做老師的修養,語(yǔ)言表達能力是基本,還要樂(lè )于跟學(xué)員溝通,解決不同的問(wèn)題。

04 承接商演

沒(méi)想到吧,學(xué)調酒還可以接通告,這一點(diǎn)主要針對花式調酒師?？梢耘芑顒?dòng),做花式表演,如在樓盤(pán),賣(mài)場(chǎng),派對、雞尾酒會(huì )等。 在這個(gè)過(guò)程中,積累到足夠的人脈及資源,可以考慮自己開(kāi)活動(dòng)策劃公司,專(zhuān)門(mén)承接商演,發(fā)展也是不錯的哦。