補腦吃什么好 安神補腦湯的做法

補腦是什么效果好?小編整理了一些安神補腦湯的做法,供參考。

鯽魚(yú)豆腐湯資陽(yáng)復讀學(xué)校費用

材料:鯽魚(yú)2條、豆腐400克、姜1塊、細香蔥1棵、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油2湯匙

做法:鯽魚(yú)煎至兩面金黃撈出備用。另起一砂鍋,放入煎好的鯽魚(yú)。一次性倒入足量的,已經(jīng)燒開(kāi)的水。大火催開(kāi),放入姜片,倒適量料酒,開(kāi)鍋后也要大火煮時(shí)間稍久一點(diǎn),嫩豆腐小心切塊。當鯽魚(yú)煮的有些松散后,并且湯徹底變白,放入嫩豆腐改中火,煮至嫩豆腐表面出現孔洞。加入適量糖提鮮(可不放),鹽調味,關(guān)火后撒入香蔥碎即可。資陽(yáng)復讀學(xué)校費用

功效:魚(yú)肉脂肪中含有對神經(jīng)系統具備保護作用的歐米伽-3脂肪酸,有助于健腦。吃魚(yú)還有助于加強神經(jīng)細胞的活動(dòng),從而提高學(xué)習和記憶能力。

百合紅棗排骨湯

材料:百合35克,蓮子25克,紅棗(去核)25克,小排骨200克,紅蘿卜60克。米酒1大匙,鹽l小匙。

做法:百合、蓮子、紅棗(去核)分別洗凈,蓮子泡水10分鐘后瀝干水分,備用。排骨斬件,用熱水氽燙后洗凈,紅蘿卜洗凈去皮后切小塊,備用。將百合、蓮子、紅棗(去核)、排骨、紅蘿卜和水1200毫升一起放入鍋中,加入米酒,用大火煮滾后轉小火,熬煮約1小時(shí)后,加入鹽調味即可。

功效:有寧心安神,養陰補血功效。因為百合可以潤肺止咳、清心安神;蓮子有養心、益腎、補脾的功效;紅棗有健脾、補血養血和安神的作用;再加上營(yíng)養豐富、能夠增強免疫力的胡蘿卜,是秋冬季節,不可錯過(guò)的滋補湯水。

蓮子豬心湯

材料:蓮子肉30克,豬心1個(gè)

做法:豬心洗凈切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調味即成。

功效:此湯益智安神,補血養心,對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。

百合淮山鱸魚(yú)湯

材料:鱸魚(yú)1條(約500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。

做法:洗凈宰好的鱸魚(yú),斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈,百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油,待有六成熱時(shí)放入鱸魚(yú)塊,用小火略微煎一下,皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸,放入煎好的鱸魚(yú)、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分鐘,即可下鹽調味食用。

功效:安神補腦,益脾胃,補肝腎。

杞子煲生魚(yú)

材料:杞子15克、核桃仁60克、生魚(yú)1條、豬瘦肉50克、紅棗4個(gè)、生姜3片。

做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚(yú)宰洗凈,煎至微黃,濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火,煲約一個(gè)小時(shí),下鹽便可。

功效:杞子藥食兼之,有補肝益腎、養陰明目的功效,且性味平和、甘潤可口。核桃亦為藥食兼之,有補腎健腦、益智溫肺的作用,且性平味甘香。合而煲生魚(yú)為湯,鮮美清潤

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安神補腦湯

材料:黃精30克,玉竹30克,決明子9克,川芎3克,豬排骨300克,豬瘦肉100克。

調料:生姜、蒜末、鹽、醬油、料酒各適量。

做法:將上述中藥煎湯去渣,取汁備用;豬排骨洗凈捶細,豬肉洗凈切成薄片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲(或玻璃煲)中置于光波爐內加熱至煮沸,撈取泡沫和生姜、蒜末,再加備好的藥汁,放入光波爐內用小火煨燉30分鐘,至肉料熟,加入料酒、醬油、食鹽、味精攔勻即成。作菜分餐吃肉飲湯,日2次。

營(yíng)養價(jià)值:補腦安神,調和氣血。適用于腦力不足,病后虛弱,頭暈目眩,失眠,健忘,疲倦乏力等。

豬骨生姜湯

材料:黃精30克,玉竹30克,決明子9克,川芎3克,豬排骨300克,豬瘦肉100克。

做法:將上述中藥煎湯去渣,取汁備用;豬排骨洗凈剁塊,豬肉洗凈切片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸,撈取泡沫和生姜、蒜末,再加備好的藥汁,用小火煨燉30分鐘,至肉料熟,加入料酒、醬油、食鹽、味精拌均即成。

功效:補腦安神、調和氣血。適用于腦力不足、病后虛弱、頭暈目眩、失眠、健忘、疲倦乏力等。