咖啡師是近大熱的職業(yè)選擇,隨著(zhù)奶茶飲品市場(chǎng)的崛起,咖啡的銷(xiāo)量和普及率也在逐年上升。不同于奶茶飲品的是,咖啡更具有藝術(shù)性,咖啡玩出的花式也是多的,咖啡的知識是需要熱愛(ài)咖啡的你慢慢學(xué)習的。

咖啡師是近大熱的職業(yè)選擇,隨著(zhù)奶茶飲品市場(chǎng)的崛起,咖啡的銷(xiāo)量和普及率也在逐年上升。不同于奶茶飲品的是,咖啡更具有藝術(shù)性,咖啡玩出的花式也是多的,咖啡的知識是需要熱愛(ài)咖啡的你慢慢學(xué)習的。今天我們就來(lái)看看咖啡師的工作職責具體是什么?杭州咖啡培訓學(xué)校排名是什么?

咖啡師的工作職責是什么?

咖啡師的工作職責是什么?

1.熱愛(ài)咖啡文化、熱愛(ài)制作咖啡,熟悉各種咖啡產(chǎn)品、季節性飲品和奶茶等熱門(mén)飲品的制作。

2.全面認識的認識咖啡,從咖啡的歷史、咖啡的常識、咖啡豆、咖啡烘焙、咖啡品鑒、可以鑒別一種咖啡的好壞。

3.可以獨立進(jìn)行與吧臺運轉相關(guān)制度體系建設,負責整個(gè)吧臺的組織、指揮、運轉管理工作。

4.熟練使用各種咖啡設備,獨立制作各種咖啡,喜歡咖啡,愛(ài)好咖啡文化,愛(ài)學(xué)習;有扎實(shí)的理論和實(shí)踐技能。

5.了解咖啡的文化和原料知識,熟悉吧臺內各種工具和器具的操作,懂得原料間的搭配,有一定的新想法,好再掌握一些西點(diǎn)烘焙的下午茶制作,可以更加豐富自己的技能也更利于自己的職業(yè)發(fā)展。

杭州咖啡培訓學(xué)校排名是什么?

6.保持操作臺、咖啡廳環(huán)境整潔,確保餐廳等整潔完好,提前備齊各種物料用品,確保正常運營(yíng)。

7.協(xié)助培訓新員工,積極幫助提升其工作的成長(cháng)。8.咖啡師也需要懂一定店鋪的經(jīng)營(yíng),節假日的營(yíng)銷(xiāo)方案、店鋪原料的掌握、成本控制等方面,并且咖啡師是與顧客接觸多的工作人員,可以收集更多的建議、評價(jià)、反饋,再報告給領(lǐng)導,進(jìn)行內部的溝通、交流、以便適度做整頓。

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杭州學(xué)咖啡推薦選擇杭州港焙西點(diǎn)學(xué)校的咖啡飲品下午茶專(zhuān)業(yè),通過(guò)操作實(shí)訓學(xué)習,掌握各式咖啡、拉花、季節性奶茶飲品、甜品等技能,合理搭配下午茶,達到在咖啡館、奶茶店工作的能力,以及自主創(chuàng )業(yè)的能力。