武漢學(xué)烤生蠔多少學(xué)費
想學(xué)做烤生蠔嗎?
生蠔是牡蜊俗名,蠔肉是白色的,質(zhì)地細嫩。說(shuō)起生蠔,在廣東地區,早就是家喻戶(hù)曉的人氣美食,據說(shuō)生意好的小店就能賣(mài)掉四五千個(gè)生蠔。碳烤生蠔的調料還是大有學(xué)問(wèn)的。除理的不好,海鮮的腥氣不能被蔽掉,食尚香小吃培訓學(xué)校就能夠注意到這些細節,在培訓過(guò)程中都會(huì )有介紹。
烤生蠔怎么做?烤生蠔做法配方
生蠔的做法非常簡(jiǎn)單,只需將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開(kāi)的生蠔內,再直接放到火上烤熟即可,這樣既保證了生蠔的鮮味,蒜蓉又能有效地去除蠔本身的腥味和臊味,實(shí)為不可多的美味。生蠔本身獨有的鮮味和肉質(zhì)感覺(jué)讓不少人上癮,用燒烤來(lái)制作更增加了蠔的野味感覺(jué)。如果你想刺激,還可根據個(gè)人的口味,讓師傅再幫你加點(diǎn)辣味,那又是另一翻滋味了。炭燒蠔在廣東興起,現浙江、武漢都已風(fēng)靡 。
項目介紹:
本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。
烤生蠔的培訓種類(lèi):
耗油生蠔,蒜蓉生蠔,醬香生蠔,肉末香生蠔、金針菇生蠔、生蠔扇貝的選擇,處理,撒料制作,飄香油的熬制,烤法等等全套技術(shù)傳授!
烤生蠔的培訓課程:
1. 生蠔選材。
3. 生蠔醬料調配制作。
4 調味配料、香油的制作。
5. 成品,半成品等材料的保管及存放方法。
6. 生蠔成本烤制技術(shù)
起源故事
牡蠣,軟體動(dòng)物,有兩個(gè)貝殼,一個(gè)小而平,另一個(gè)大而隆起,殼的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蠔油。肉,殼,油都可入藥,也叫蠔或海蠣子。
營(yíng)養價(jià)值
牡蠣(oyster)別名又叫蠔,是所有食物中含鋅比較豐富的。每100g牡蠣肉,含水87.1%,含鋅71.2mg。富含蛋白鋅,是很好的補鋅食物。
開(kāi)一家普通的烤生蠔店,如果營(yíng)業(yè)額能夠達到2000元,那么一個(gè)月的總營(yíng)業(yè)額就能夠達到6萬(wàn)元,一般烤生蠔店的工資固定成本大概每個(gè)月要花8000元左右,如果是自己經(jīng)營(yíng),那么這一塊的成本會(huì )變成利潤.而同時(shí)經(jīng)營(yíng)一家烤生蠔店的額外變動(dòng)成本大概為40%,也就是說(shuō)額外成本是6*40%=2.4萬(wàn)元,因此一家一般的烤生蠔店一個(gè)月能獲利60000-8000-24000=28000元.
武漢學(xué)烤生蠔培訓班哪家好
要選擇好的烤生蠔培訓機構,一定要先做考察.烤生蠔培訓機構的規模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看烤生蠔培訓的設備好不好,烤生蠔培訓的老師也要考察,看看老師是否專(zhuān)業(yè),還有烤生蠔培訓機構的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家烤生蠔培訓機構正不正規.與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.
食尚香烤生蠔培訓優(yōu)勢
1,烤生蠔培訓服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,烤生蠔培訓學(xué)員開(kāi)店指導,幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗的學(xué)員成功開(kāi)店.
烤生蠔培訓時(shí)間
烤生蠔培訓時(shí)間一般根據烤生蠔培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習能力接受能力而定.學(xué)習能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么烤生蠔培訓的時(shí)間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個(gè)烤生蠔培訓學(xué)員不用擔心時(shí)間不夠學(xué)不會(huì ).同時(shí)在烤生蠔培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好烤生蠔技術(shù).
烤生蠔培訓價(jià)格
食尚香是正規專(zhuān)業(yè)的烤生蠔培訓機構,在烤生蠔培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,烤生蠔培訓價(jià)格不高,而且烤生蠔培訓不會(huì )出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取烤生蠔培訓的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線(xiàn)客服人員,客服人員會(huì )將詳細的烤生蠔培訓價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
烤生蠔開(kāi)店資金
以普通的市級城市來(lái)說(shuō),學(xué)好烤生蠔技術(shù)開(kāi)店創(chuàng )業(yè)我們分為兩種形式:
種是資金較小,則考慮做烤生蠔攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學(xué)員.而考慮做烤生蠔攤這種形式的話(huà),一半烤生蠔開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.
第二種是資金比較大,考慮做烤生蠔店的.直接開(kāi)烤生蠔店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)烤生蠔店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.
烤生蠔開(kāi)店流程
,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,烤生蠔店面布置,裝修
第四,制作烤生蠔設備采購
第五,制作烤生蠔原料采購
第六,烤生蠔店審批手續,辦理各項證書(shū)
烤生蠔店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調查
3,力保交通便利
4,烤生蠔店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
烤生蠔店裝修技巧
1,外觀(guān)設計合理,要求一目了然,突出烤生蠔店特色
2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.