任何人在學(xué)烘焙之前都會(huì )有一個(gè)疑問(wèn),那就是杭州學(xué)烘焙的前景怎么樣?有前途嗎?其實(shí)有這個(gè)疑問(wèn)是很正常的啦,畢竟學(xué)一門(mén)技能是為自己的未來(lái)做打算,主要是怕以后自己選的這個(gè)行業(yè),沒(méi)辦法養活自己。

那么學(xué)烘焙前景怎么樣呢?有沒(méi)有前途呢?等我們看完這些數據就了解了。

烘焙西點(diǎn)的創(chuàng )業(yè)前景怎么樣

為什么要說(shuō)說(shuō)學(xué)烘焙的前景是怎樣的呢?因為學(xué)烘焙也就有兩種人,一種是因為自己的興趣愛(ài)好,并不打算從事這方面的工作,而另一種學(xué)烘焙則是為了能夠做相關(guān)方面的工作。

對于后者來(lái)說(shuō),烘焙前景的好壞,跟他們的人生發(fā)展有著(zhù)非常大的關(guān)系,好了,讓我們去看一下杭州港焙學(xué)校收集的一些重要數據吧。

一、消費人群的變化。

烘焙行業(yè)是我國的黃金產(chǎn)業(yè),但是消費群體一直固定在80、90、00后,當然老人小孩也占一部分比例,但數量不大。烘焙行業(yè)消費的人群中,女性占63%,其中以80后的女性為主,大概占45%。在這些消費群體中,96后是更加享受生活的一群,他們的購買(mǎi)力也是非常強大的。

二、市場(chǎng)調查。

現在我國的烘焙行業(yè)規模僅次于美國,是世界的大市場(chǎng)。2019年國內烘焙食品銷(xiāo)售額已經(jīng)達到了2317.13億元,并且還在持續增長(cháng)之中。雖然烘焙規模不斷的擴大著(zhù),消費也十分的高,但是人均消費卻并不高。所以說(shuō)增長(cháng)空間還是非常大的。

三、手工烘焙更受歡迎。

一部分學(xué)烘焙的人想開(kāi)家屬于自己的店,卻又擔心自己競爭不過(guò)那些大企業(yè),其實(shí)這種擔心是很多余的了,因為現在老百姓更關(guān)心食品的口味和健康,以及安全的問(wèn)題。

現在手工類(lèi)烘焙更受大家的歡迎,因為它新鮮的好品質(zhì)更符合消費者的追求,這幾年私房烘焙已經(jīng)成為了手工烘焙的代表了。

好了,以上就是杭州港焙學(xué)校為我們收集的一些數據了,希望對你有幫助吧!