的甜品烘焙人才應當具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù),制作港式、歐式甜品蛋糕、派塔、芝士類(lèi)甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等酒店宴席流行甜品精品,同時(shí),還需要懂得甜品行業(yè)管理和經(jīng)營(yíng)。
甜品烘焙培訓班-短期班的好處:
一般周期是一到三個(gè)月左右,能夠迅速掌握常見(jiàn)的簡(jiǎn)單的蛋糕、面包、翻糖蛋糕制作裱花等制作手法;并且老師也會(huì )講解工具材料的選取和使用,市面上常見(jiàn)的一些蛋糕面包種類(lèi)都會(huì )教;費用方面會(huì )比長(cháng)期班少很多,節省了時(shí)間成本。不過(guò)也存在弊端,就是技術(shù)會(huì )是會(huì )了,但是不夠精,如果你是想在烘焙這條道路上走的更遠,比較建議選擇長(cháng)期。
烘焙培訓一般需要多久?學(xué)烘焙的具體時(shí)間要根據你的情況而定,如果您有其他疑問(wèn),在線(xiàn)咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)老師,老師會(huì )給您詳細的介紹!
