據統計,在杭州地區蛋糕西點(diǎn)師平均工資在4000-6000左右,要看你的資質(zhì)和能力,能力越強工資也就越高?，F實(shí)一點(diǎn),通俗一點(diǎn)來(lái)說(shuō),一個(gè)蛋糕師的價(jià)值,價(jià)值基礎體現在你的技術(shù)和技術(shù)周邊值多少錢(qián)。還有就是你幫公司產(chǎn)生了多少利潤,你技術(shù)在高,如果連自己的工資都賺不回來(lái),那一切都是空談。如果你只是把自己定位為一個(gè)簡(jiǎn)單的生產(chǎn)工人,你永遠不會(huì )都不會(huì )得到一個(gè)正常技術(shù)者的工資。如果你把自己當做一個(gè)技術(shù)者,你就應該不斷地提升自己的技術(shù)。

1、底薪+提成的方式:2019年蛋糕師的月底薪在4000左右,然后在加上提成,這個(gè)提成的多少不同的城市,不同的面包店給出的提成都不一樣的,就按5%來(lái)按,營(yíng)業(yè)額1000元,就50元,一個(gè)月只算20天,一個(gè)月下來(lái)就1000元的提成,底薪4000元+提成1000元再加其它補貼之類(lèi)的,所以蛋糕師工資一個(gè)月也是5000+以上,這個(gè)工資是普通的蛋糕師和一般的蛋糕店。

2、在西點(diǎn)行業(yè)中存在一些月工薪超過(guò)10萬(wàn)的蛋糕師,這一類(lèi)蛋糕師對于我們普通人來(lái)說(shuō)只是想象中,因為接觸不到這一類(lèi)行業(yè)的蛋糕師,這樣的蛋糕師一般都是服務(wù)于一些商業(yè)大佬、明星之類(lèi)的人物,這群蛋糕師她們的蛋糕技術(shù)和審美觀(guān)都是遠超常人的,一般都是西點(diǎn)行業(yè)中重量級的名人,這樣的蛋糕師工資基本都是在10萬(wàn)以上的月薪,對于這樣的蛋糕師,我們知道就可以了,畢竟離初學(xué)面包的人來(lái)說(shuō)路程還太遙遠了。