隨著(zhù)喜歡西點(diǎn)的人越來(lái)越多,整個(gè)西點(diǎn)行業(yè)也隨之水漲船高,各式各樣精致美味的西點(diǎn)走進(jìn)大家的生活,也因此吸引了眾多對西點(diǎn)感興趣的人去學(xué)習西點(diǎn)這門(mén)技術(shù)。

隨著(zhù)喜歡西點(diǎn)的人越來(lái)越多,整個(gè)西點(diǎn)行業(yè)也隨之水漲船高,各式各樣精致美味的西點(diǎn)走進(jìn)大家的生活,也因此吸引了眾多對西點(diǎn)感興趣的人去學(xué)習西點(diǎn)這門(mén)技術(shù)。近也有很多人問(wèn)小歐:"我想學(xué)習西點(diǎn),我是應該去店鋪學(xué)習還是應該去學(xué)校學(xué)習?"今天小歐就作為"過(guò)來(lái)人"給大家從多方面的角度來(lái)分析一下店鋪學(xué)習和學(xué)校學(xué)習的區別,希望你看完這篇文章能有一個(gè)較為清晰的認知。

一. 店鋪學(xué)習西點(diǎn)的利弊
利: 1. 前期無(wú)需投放過(guò)多資金,甚至還有回報資金。
2. 掌握一定的工作經(jīng)驗。
弊: 1. 出發(fā)點(diǎn)是去工作,學(xué)習的時(shí)間不夠多,在沒(méi)經(jīng)驗的情況下,只能做簡(jiǎn)單基礎的機械性工作。

2. 帶領(lǐng)你的師傅并非科班出身而且俗話(huà)說(shuō)"教會(huì )徒弟,餓死師傅。"在工作環(huán)境中,很有可能不會(huì )全力以赴的教你,況且師傅本身還有自己的工作,很難抽出時(shí)間去耐心教你。這樣下去,你只是付出你的勞動(dòng)力去重復的做著(zhù)機械性的工作,對于你自身的成長(cháng)是幫助不大的。
3. 店鋪是需要營(yíng)業(yè)的,所以不會(huì )有足夠的原材料給你練習。