斜杠青年"來(lái)源于英文Slash,出自《紐約時(shí)報》專(zhuān)欄作家麥瑞克.阿爾伯撰寫(xiě)的書(shū)籍《雙重職業(yè)》,指的是一群不再滿(mǎn)足"專(zhuān)一職業(yè)"的生活方式,而選擇擁有多重職業(yè)和身份的多元生活的人群。越來(lái)越多的白領(lǐng)一族開(kāi)啟了自己的斜杠人生。對于大多數女白領(lǐng)而言,她們的選擇都是西點(diǎn)蛋糕烘焙。從一開(kāi)始參考網(wǎng)上食譜入手,隨著(zhù)技術(shù)的提升,她們漸漸不滿(mǎn)足于簡(jiǎn)單的食譜,希望能夠找到蛋糕培訓學(xué)校,接受蛋糕培訓導師授課。但是對于初入行的各位,你們了解選擇蛋糕培訓有什么標準,有哪些側重點(diǎn)嗎?

一、師資資源

我們常聽(tīng)到很多專(zhuān)業(yè)甜點(diǎn)師都是師承法國,因為法國是甜點(diǎn)的發(fā)源地,有著(zhù)大批的蛋糕培訓導師。從這遠赴他國的行徑,就不難看出,蛋糕培訓學(xué)校選擇的要素就是師資。訓練有素的導師是學(xué)生烘焙技術(shù)提升的,他們必須具備高超的技術(shù)以及豐富的教學(xué)經(jīng)驗。當然,具備國際認證的蛋糕培訓導師就是佳的選擇了。當然導師足夠的耐心,能夠給予學(xué)生精心的輔導,這是老師應該有的素質(zhì)。雖然古語(yǔ)云,師父領(lǐng)進(jìn)門(mén),修行靠個(gè)人,但一個(gè)好的老師,仍然是考察一家機構是否為專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)培訓機構的重要條件。