seline; background-color: rgb(255, 255, 255);">去了成都,除了賞美景、看美人,當然也少不了品嘗成都特色小吃。吃貨們走進(jìn)了成都,就像是老鼠掉進(jìn)了米缸,會(huì )讓你樂(lè )不思蜀。接下來(lái)小編將為大家介紹成都特色小吃,一起來(lái)先飽眼福吧。
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10.二姐兔丁
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seline; background-color: rgb(255, 255, 255);">二姐兔丁是成都的傳統美食之一,其色澤紅亮、形態(tài)飽滿(mǎn)、麻辣適口、香嫩回甜,早在1990年就被成都人民*授予了"成都名小吃"的稱(chēng)號。
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9.龍抄手
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seline; background-color: rgb(255, 255, 255);">龍抄手是成都的傳統小吃,抄手是四川人對混沌的特殊叫法,迄今已有70余年的歷史。龍抄手皮薄、餡嫩、口感鮮香,就連湯汁都是鮮美無(wú)比,在成都地區極受歡迎。
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8.擔擔面
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seline; background-color: rgb(255, 255, 255);">擔擔面是成都的特色傳統面食,距今已有上百年的傳承歷史。擔擔面是將面粉搟成面條,煮熟,再淋上炒好的肉沫就大功告成。成品面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分的入味。
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7.夫妻肺片
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seline; background-color: rgb(255, 255, 255);">夫妻肺片是一道成都名菜,其是以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料,淋上用辣椒油、花椒面炸過(guò)的紅油調配而成。這道菜色澤美觀(guān),智嫩味鮮,麻辣香濃,不管是當休閑小吃還是佐酒小菜都很合適。
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6.三大炮
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seline; background-color: rgb(255, 255, 255);">三大炮是成都的傳統特色小吃,主要由糯米制成,由于在拋扔糯米團時(shí),三大炮如"彈丸"一樣,會(huì )發(fā)出"當、當、當"的響聲,分為"鐵炮","火炮","槍炮",故名總稱(chēng)"三大炮"。三大炮軟糯可口,不膩不粘,在成都的各大小吃街隨處可見(jiàn)。
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5.缽缽雞
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seline; background-color: rgb(255, 255, 255);">缽缽雞是成都的名小吃,其是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。吃起來(lái)具有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特點(diǎn),十分的誘人。
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4.烤豬蹄
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seline; background-color: rgb(255, 255, 255);">烤豬蹄也是成都的一大傳統美食,尤其在夜市攤備受歡迎。鹵過(guò)的豬蹄本身就醬香十足,再經(jīng)過(guò)炭火烤制后,外表會(huì )變得焦脆,搭配五香調料和香蔥花生后的味道實(shí)在叫人難忘。
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3.麻辣兔頭
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seline; background-color: rgb(255, 255, 255);">麻辣兔頭是成都的特色小吃,鮮香味美,麻辣爽口,口感。成都人吃兔頭也相當的講究,啃兔頭需要充分調動(dòng)口、唇、舌的各種功能,才能品出兔頭滋味的妙處來(lái)。
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2.蓉城葉兒粑
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seline; background-color: rgb(255, 255, 255);">蓉城葉兒粑是用新鮮的菠菜汁著(zhù)色,里面的餡是用敘府芽菜肉餡做成的,用蒸籠蒸熟后會(huì )散發(fā)出一陣陣誘人的清香,吃起來(lái)更是軟糯可口,很是美味。
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1.糖油果子
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seline; background-color: rgb(255, 255, 255);">糖油果子是成都傳統小吃,其是以糯米、紅糖和芝麻為原料,用油炸制而成。它色澤金黃,外酥內糯,香甜可口,用竹簽串著(zhù)就像是金燦燦的冰糖葫蘆一般,十分誘人。
