搖滾烤雞培訓

搖滾烤雞是種有風(fēng)味的小吃,腌料配方講究,口感鮮嫩,味道獨特,很多人都愛(ài)吃。頂真餐飲培訓介紹:搖滾烤雞腌料配方制作比較簡(jiǎn)單,烤出來(lái)的雞顏色誘人,看起來(lái)特別有食欲

搖滾烤雞技術(shù)培訓

理論學(xué)習:

1、培訓老師講解開(kāi)店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批搖滾烤雞技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,讓學(xué)員輕松創(chuàng )造財富。

實(shí)操學(xué)習:

1、培訓老師進(jìn)行一對一的實(shí)戰示范講解及操作。

2、培訓老師在實(shí)踐操作過(guò)程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習階段中的開(kāi)店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

3、培訓老師引導學(xué)員反復操作,熟練操作搖滾烤雞制作流程,直到獨立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評價(jià)。

課程制作:

1.雞洗凈,控水,用叉子或者牙簽扎些小洞,加所有調料,抓勻,冷藏腌八小時(shí),取出,抹勻料汁。

2.腌好雞穿烤箱轉叉上,固定頭尾部,放烤箱中,啟動(dòng)轉叉功能,200度烤20分鐘,中途取出幾次,刷腌雞料汁,放烤箱烘烤,烤上色,轉170度烤20分鐘到熟透,取出,撒黑胡椒碎即可。

課程產(chǎn)品:

創(chuàng )業(yè)扶持:

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進(jìn)行手把手教學(xué),實(shí)操演練,包教包會(huì )。

2、市面上想學(xué)的近500多項熱門(mén)餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學(xué)會(huì )為止。

3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng )業(yè)扶持指導,一對一分享開(kāi)店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗,*2萬(wàn)余家門(mén)店營(yíng)銷(xiāo)案例分享。