其實(shí)西點(diǎn)師和蛋糕師的區別許多同學(xué)都是不了解的,總覺(jué)得*的西點(diǎn)師就是蛋糕師,其實(shí)這里面的差距是很大的,雖然在*的西點(diǎn)是蛋糕,但這并不意味著(zhù)兩者就是同一崗位,那么具體來(lái)說(shuō)西點(diǎn)師和蛋糕師的區別有哪些呢?

首先來(lái)看西點(diǎn)師和蛋糕師的區別:蛋糕師是指專(zhuān)門(mén)負責制作蛋糕,運用裱花技術(shù)進(jìn)行蛋糕裝飾的技術(shù)人員,有時(shí)候我們也稱(chēng)之為裱花師。西點(diǎn)師是從事這個(gè)行業(yè)的人員的統稱(chēng),而兩者的區別就在于我們西點(diǎn)師所能掌握的技藝涉及面更廣,蛋糕師也屬于西點(diǎn)師的一類(lèi)。只是說(shuō)因為從事了不同的工作崗位,根據崗位的工作內容,出現了烘焙師或者蛋糕師。其實(shí)還有很多,比如裱花師、餅干師等等。一般來(lái)說(shuō),只有在比較大的單位才會(huì )有這樣的區分,在許多小一點(diǎn)的烘焙店里面,可能一個(gè)人要做很多事情,那么他就既是烘焙師,也是蛋糕師。不過(guò),在這個(gè)行業(yè)里面只要學(xué)好其中一門(mén)技術(shù),不論是蛋糕師,還是烘焙師都是不錯的。
想要成為西點(diǎn)師則我們應當遵循相關(guān)的從業(yè)標準及要求(滿(mǎn)足以下條件之一即可)
(一)經(jīng)西點(diǎn)師職業(yè)初級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數,并取得畢(結)業(yè)證書(shū)。
(二)在本職業(yè)連續見(jiàn)習工作2年以上。(三)本職業(yè)學(xué)徒期滿(mǎn)。
西點(diǎn)師和蛋糕師的區別除了這些內容以外,我們如果想要成為一名專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)師,選擇好的培訓學(xué)校是必須的,這個(gè)過(guò)程中,我們可以更多結合市場(chǎng)的口碑以及學(xué)后學(xué)員的評價(jià)作為參考。目前杭州港焙學(xué)校在這方面所展現出來(lái)的實(shí)力是比較強大的,而這種強大也就造就了更多的西點(diǎn)人才。