食療調理師,它是利用中醫體質(zhì)學(xué)理論和*傳統飲食調養技術(shù),針對不同體質(zhì)類(lèi)型人群提供全面系統的食療調理指導、傳授食療調理技能的高級技術(shù)人員。

所以說(shuō)要想通過(guò)食物來(lái)戰勝疾病,完成"食物是好的藥物"這個(gè)真理,必須能夠做到五個(gè)關(guān)鍵:

, 足量。必須達到足夠的量?？墒侨藗兺ǔs沒(méi)有足夠的時(shí)間來(lái)進(jìn)食,也沒(méi)有給予所進(jìn)食的食物足夠的消化時(shí)間,因此,所吃的食物,很難達到身體所需求的量,無(wú)法去幫助身體戰勝疾病。

第二, 均衡。必須足夠的均衡。有時(shí)候,人們花很多錢(qián),購買(mǎi)人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草之類(lèi),卻不知道對身體真正有益的食物,并非是指某一種單一的食物,無(wú)論那種食物有多么好,多么昂貴,構成人體的,都不是某一種食物,而是均衡的搭配。各種食物中的營(yíng)養含量不同,營(yíng)養素之間,沒(méi)有哪一種更重要、更有效,而是相互之間作用,彼此合作,才可以用于人體細胞的構成、組織的修復、內在的平衡。而均衡的飲食,對于大多數人而言,其實(shí)是空中樓閣,根本無(wú)法達成的一句空話(huà)。

第三, 完整。有些食物,其營(yíng)養不僅在于你愛(ài)吃的果肉部分,更多重要的養分,可能是你不喜歡吃的部位,比如在果皮、果核那里,要想大量吃這樣的食物,是非常困難的。

第四, 持續。每都能夠獲得這些食物,長(cháng)期堅持,才可以真正幫助身體康復。因為身體細胞不是想怎么長(cháng)就怎么長(cháng)的,而是有一定的生長(cháng)周期,在這個(gè)周期內,必須每天都有相應的營(yíng)養支持,才可以完成整個(gè)組織器官的修復、生長(cháng)、新陳代謝,因此要每天都做到足量、均衡、完整,才能夠真正達到食物是好的藥物的真意。

第五, 及時(shí)。身體的需求在不斷變化之中,所承受的壓力、面對的傷害也不同,當身體支出增加的時(shí)候,所需要的營(yíng)養也應該相應增加?？墒且话闳说娘嬍呈呛茈y做到的。往往身體承受壓力大的時(shí)候,吃的糟糕。甚至病人在住院期間,也只是吃了稀飯、便當之類(lèi)。要想避免壓力和傷害的積累,就要及時(shí)的補充身體細胞修復所需的均衡完整的營(yíng)養。