酒店管理師是指具有現代酒店良好管理素質(zhì),掌握現代酒店管理全新理念和豐富實(shí)戰經(jīng)驗的酒店管理人才。

酒店管理師除了自身專(zhuān)業(yè)性外,還應該具備酒店管理的綜合能力,包括酒店的客房管理、餐飲管理、康樂(lè )管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)濟預算、成本控制、企業(yè)文化等等。

酒店管理師不同級別所負責的工作內容也不同:

助理酒店管理師:負責客房預訂管理、酒店總臺接待管理、前廳服務(wù)與禮賓管理、客房市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理、酒店對客服務(wù)管理、酒店基層管理職能、酒店基層培訓與指導、督導層的人力資源管理。

酒店管理師:負責酒店中層管理者角色定位、酒店中層管理者職責及素質(zhì)要求、酒店中層管理崗位的日常管理、酒店中層質(zhì)量管理、酒店中層管理崗位的營(yíng)銷(xiāo)管理、酒店中層管理崗位的財務(wù)管理、酒店前廳管理、酒店客房管理。

高級酒店管理師:負責*飯店業(yè)與世界酒店集團、酒店計劃與組織管理、酒店人力資源管理、酒店營(yíng)運管理、酒店信息化管理、酒店企業(yè)文化建設、世界主題酒店、酒店收益管理。