從事?tīng)I養指導、營(yíng)養與食品安全知識傳播,促進(jìn)社會(huì )公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。

公共營(yíng)養師主要從事的工作內容包括

幼兒園保健醫,大、中專(zhuān)院校校醫,醫療及社區衛生站的醫護人員,集體飯堂,健身中心教練,食品保健品企業(yè)營(yíng)養從事人員,食品檢測監督人員,醫藥專(zhuān)業(yè)或者生物、食品專(zhuān)業(yè)在校學(xué)生;醫院營(yíng)養保健科室人員、相關(guān)臨床科室人員;學(xué)校、幼兒園、社區中負責膳食工作或從事?tīng)I養與健康教育工作的人員;醫藥、營(yíng)養保健品、食品、餐飲企業(yè)及美容、直銷(xiāo)、健身、保險(壽險)等行業(yè)人員、管家;有志于全職或從事?tīng)I養健康工作或對營(yíng)養、保健、健康知識有濃厚興趣,希望系統學(xué)習者;企事業(yè)單位準備從事本職業(yè)的人員等。

公共營(yíng)養師職業(yè)定義:

(1)進(jìn)行人體營(yíng)養狀況測定、評價(jià)、管理和指導;

(2)進(jìn)行膳食營(yíng)養調查、評價(jià)、管理和指導;

(3)對食品及配方進(jìn)行營(yíng)養評價(jià);

(4)進(jìn)行營(yíng)養知識的咨詢(xún)與宣教;

(5)社區營(yíng)養管理和營(yíng)養干預。

公共營(yíng)養師資格考試的培訓對象:

1、食品、營(yíng)養品企業(yè)的高級管理人員;

2、高等院校營(yíng)養相關(guān)專(zhuān)業(yè)的授課老師;

3、營(yíng)養學(xué)、醫學(xué)、護理、食品、生物、烹飪、酒店相關(guān)專(zhuān)業(yè)的*畢業(yè)生;

4、醫療衛生單位、VIP美容機構、營(yíng)養診所、大型餐飲企業(yè)、酒店機構的中高級管理人員;

5、行政總廚以及有志于從事私人營(yíng)養顧問(wèn)行業(yè)的社會(huì )精英人士。