食療師是應用中醫食療和現在營(yíng)養學(xué)理論和技能,為大眾提供食療(食治)調理和飲食方案指導的專(zhuān)業(yè)人才?？蓮氖率朝燄B生咨詢(xún)、飲食情況測評、食療調理指導、食療健康教育、食療產(chǎn)品研發(fā)等工作。并能夠進(jìn)行食療技能傳授、食療養生文化傳播的特殊職業(yè)者。八角藤食療師培訓學(xué)校開(kāi)設提高班,學(xué)員修完全部課程經(jīng)考核合格后,獲頒*的素食食療養生結業(yè)證書(shū),學(xué)員推薦就業(yè);

隨著(zhù)亞健康、慢性病人群不斷增加,藥補不如食補的說(shuō)法日益深入人心。而在食品安全問(wèn)題頻出不斷的現狀下,越來(lái)越多人意識到葷食不如素食健康的理念;而對于渴望健康的人士來(lái)說(shuō),素食如何烹調健康科學(xué)合理同時(shí)照顧到味蕾成了一道難題。在追究健康人群中,不少人渴望有專(zhuān)業(yè)課程可以提升專(zhuān)業(yè)素食食療養生知識與廚藝。

中醫食療課程學(xué)什么

【課程內容】

1、素食的起源及文化內涵;

2、素食的健康養生價(jià)值;

3、中醫養生基礎技法;

4、體質(zhì)辨識及不同體質(zhì)人的素食食療養生;

5、藥食同源和常用素食食材的食療功效與使用;

6、五季養生及其素食食療養生方;

7、常見(jiàn)病癥及其素食食療養生方;

8、常見(jiàn)病癥與現代營(yíng)養;

9、素食食療養生餐教學(xué)制作。

中醫食療師招生對象

1.食療養生相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員;

2.追求健康、熱愛(ài)素食食療養生的素食愛(ài)好者;

3.食療養生教學(xué)職業(yè)教練人才;

4.素食館私房菜廚藝人才;

5.為特定人群進(jìn)行貼身素食食療養生服務(wù)的專(zhuān)職人才。