食品檢驗師主要是對食品、乳品等的食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料進(jìn)行檢驗的人員。從事這行業(yè)的必須得細心,而且有耐心的對待,嚴格按照要求檢驗。

食品檢驗師從事哪些工作

食品檢驗師的工作內容主要負責對食品的感官檢測,食品中的營(yíng)養成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測等。食品安全作為全社會(huì )共同關(guān)注的一個(gè)話(huà)題,更是百姓都十分關(guān)注的話(huà)題,其檢驗的準確性將直接影響著(zhù)食品的安全性,所以每一個(gè)檢驗的環(huán)節都要十分慎重地進(jìn)行,不允許有一點(diǎn)差錯的。

食品檢驗師具有食品加工生產(chǎn)、食品烹飪、食品營(yíng)養與食品分析檢測的專(zhuān)業(yè)理論知識和較強的職業(yè)技能,能在食品企業(yè)、質(zhì)量監督從事食品質(zhì)量分析檢驗的高技能型人才。

該共分三級:

初級食品檢驗師、中級食品檢驗師、高級食品檢驗師

各等級的報考條件對應如下:

1、初級食品檢驗師證書(shū):

結束職業(yè)培訓或并且連續見(jiàn)習實(shí)習2年以上。

2、中級食品檢驗師證書(shū):

(1)要連續從事這一職業(yè)3年以上,并經(jīng)正規培訓并取得畢(結業(yè))業(yè)證書(shū);

(2)在此行業(yè)連續工作4年以上;

(3)要連續5年在中等以上職業(yè)學(xué)校獲得本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)證書(shū)。

3、高級食品檢驗師證書(shū):

(1)應具有相關(guān)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科以上學(xué)歷,取得中級食品檢驗員證書(shū),累計從事工作滿(mǎn)2年;

(2)應取得中級食品檢驗員證后,并且連續從事本職業(yè)5年以上;

(3)應取得本職業(yè)中級證的中專(zhuān)、高技、大專(zhuān)應屆畢業(yè)生;

(4)大專(zhuān)本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生,取得中級食品檢驗員證,并且連續從事本職業(yè)2年以上。